La Slovénie peut se targuer d'avoir trois régions viticoles où les arômes des vins slovènes les plus nobles mûrissent. Le vin véhicule de nombreuses histoires et expériences qui, soient rapprochent le vignoble slovène avec les traditions viticoles, soient mettent en avant les tendances contemporaines et l'innovation. Plusieurs manifestations et festivals sont consacrés au vin dans toute la Slovénie, les plus joviaux se déroulent à l'automne, quand le temps est aux vendanges, puis, un peu plus tard, lors des festivités de la Saint-Martin ou Martinovanje. Découvrez quelques-unes des histoires captivantes sur le vin et faites des escapades incontournables sur le thème du vin.
Lorsque vous vous baladerez à Lent, la vieille ville de Maribor, le long de la rivière Drava, vous tomberez nez à nez avec la plus vieille vigne du monde. Le Bleu de Franconie - ou Modra Kvačina -brave toutes les tempêtes depuis quatre siècles et accueille fièrement les visiteurs. Un musée est même consacré au cépage dans la Maison de la Vieille vigne et un hymne lui est également dédié. De nombreuses manifestations et festivals traditionnels sont organisés en son honneur et offrent un moment divertissant animé.
En plus de la vieille vigne à Lent, la vieille ville de Maribor, vous pourrez découvrir des lieux et des objets en rapport avec le vin, considérés comme incontournables en Slovénie.
Peut-être vous avez déjà eu l’occasion de déguster des vins dans l'obscurité, ce qui permet de développer le sens du goût. Mais vous n'avez certainement jamais dégusté un vin élevé dans l'obscurité totale. Il est grand temps de découvrir la perle des vins effervescents de Radgona, Untouched by light, un vin effervescent qui n'a littéralement jamais été exposé à la lumière. Même les raisins qui servent à la production de ce vin effervescent ont été récoltés la nuit. La dégustation aura lieu dans l'obscurité totale.
Visitez, séjournez, contemplez le paysage autour de vous et dégustez des vins locaux au milieu des vignes ! Vivez des moments inoubliables grâce à des expériences originales dans l'étreinte des vignes.
Découvrez Brda en pratiquant la pleine conscience guidée et informez-vous sur le cycle annuel de la vigne et sur le vin Motnik d’une manière alternative. Bienvenue à une expérience inspirante qui vous permettra de connaître l'histoire de Brda avec tous vos sens et d’explorer votre fort intérieur.
PlusDécouvrez Brda en pratiquant la pleine conscience guidée et informez-vous sur le cycle annuel de la vigne et sur le vin Motnik d’une manière alternative. Bienvenue à une expérience inspirante qui vous permettra de connaître l'histoire de Brda avec tous vos sens et d’explorer votre fort intérieur.
PlusLes vastes vignobles qui ornent les environs de Maribor regorgent de lieux magnifiques, comme la route en forme de cœur dans les collines de Svečina. En compagnie d'un sommelier, vous découvrirez les vins de Styrie qui se marient parfaitement avec la cuisine locale. Vous visiterez l'une des plus grandes et des plus anciennes caves à vin classiques d'Europe, et terminerez votre visite à la Maison de la vieille vigne, où se trouve la plus ancienne vigne du monde. Vous pouvez découvrir son histoire de plus de 450 ans avec des lunettes VR.
PlusAvez-vous une âme aventurière ? Partez pour un safari unique, où vous ne verrez pas d'animaux exotiques, mais qui vous emmènera sur des sentiers étroits entre les vignobles, les vergers et les oliveraies. La visite est pimentée par des arrêts où vous pourrez goûter les vins savoureux de Brda ainsi que d'autres gourmandises.
PlusEn traversant les collines de Dolenjska, de Carniole-blanche et une partie des collines de Posavska, votre regard se posera certainement sur de jolies maisonnettes, arrosées par le soleil au milieu des vignes. Ce sont des cabanes de vigne, qui font la fierté des habitants de Dolenjska et Carniole-blanche, abritant sous elles leur propre cave à vin. Mettez-vous dans la peau des habitants de la région et devenez l'hôte de l'une des cabanes de vigne le temps d'une expérience amusante.
PlusDans le Posavje, n'oubliez pas de vous rendre dans une pittoresque cave « repnica ». Ce sont des caves particulières, autrefois utilisées pour stocker des denrées alimentaires, notamment les navets, elles ont été aujourd'hui largement rénovées en charmantes caves à vin.
PlusLes collines viticoles ne sont pas seulement le lieu où l'on cultive le raisin. Elles offrent aussi une image unique des paysages viticoles qui s'imprimera au plus profond de votre cœur. Et d'où pourrait-on le mieux apprécier la vue sur les vignobles cultivés avec soin et le paysage environnant que depuis les tours panoramiques ?
Enfourchez votre vélo et flânez sur les routes du vin. Les chemins sillonnent les collines viticoles et les plaines spacieuses, reliant des fermes touristiques, des vignobles, des auberges et autres établissements de restauration, où vous pourrez déguster des vins locaux et reprendre des forces grâce aux saveurs du terroir.
Faites du vélo et régalez vos papilles sur les routes et les sentiers des vins.
Un circuit à vélo à travers les destinations vertes de la Slovénie, où vous pourrez également bien manger.
Découvrez les charmes des régions viticoles autour d'Ormož et de Ptuj avec la famille de Primož Roglič.
Dans n'importe quelle région viticole où vous irez, les habitants prendront plaisir à vous offrir un verre de leur vin, dont ils sont fiers. Qu'il s'agisse du Refošk d'Istrie, du Teran du Karst, du Zelen ou du Pinela de Vipava, du Metlika Noir de Carniole-Blanche, du Cviček de Dolenjska ou de tout autre type de vin, il accompagnera les mets savoureux maison. Nous vous recommandons de visiter une cave à vin reconnue.
La Slovénie compte de très bons vignerons qui s'efforcent de créer des vins exceptionnels. Découvrez les récits authentiques des vignerons slovènes sur le vin.
Imaginez-vous assis devant votre tente ou votre maison en bois située en plein cœur des vignes, en profitant de la vue sur les collines arrondies qui vous entourent et en dégustant un verre de vin local exquis. Faites l'expérience du charme du glamping mais aussi d'autres moyens d'hébergement qui sortent de l'ordinaire au milieu des vignobles.
Oui, vous avez bien lu. En Slovénie, il existe de nombreuses fontaines d'où jailli le vin local à défaut d'eau du robinet. Il vous suffit simplement d'obtenir un verre spécial équipé d'une puce qui s'active au premier remplissage.
Goûtez la puissance des vins nobles, reflet de la coexistence entre l'homme et la nature. Les vins slovènes durables sont produits avec un comportement responsable envers la nature. Les vignobles font partie de l'écosystème naturel, c’est pourquoi les vignerons utilisent uniquement des préparations naturelles pour protéger leurs vignes. De manière générale, l'intervention humaine, tant dans le vignoble que dans la cave, doit être réduite au minimum.
La Slovénie compte un nombre élevé d'excellents viticulteurs qui remportent des prix pour leurs vins, tant en Slovénie qu'à l'étranger. Un nombre croissant d’artisans vignerons choisissent de produire des vins biodynamiques, où, principalement, on laisse faire la nature. Découvrez quelques histoires inspirantes de vignerons slovènes qui s’appliquent à la création des vins avec amour en y mettant toute leur âme.
En plus de visiter les caves à vin, les fermes touristiques et les vignobles, vous pouvez également découvrir les saveurs nobles des vins slovènes d'une manière en tout point particulière.
Le bon vin fait la fierté de chaque vigneron. Il est important pour eux de partager la joie des gouttes nobles avec les autres. Ainsi, vous trouverez en Slovénie de nombreuses célébrations et festivals consacrés au vin en toutes saisons, dont certaines manifestations permettent également de découvrir les spécialités locales. Mais le moment le plus joyeux est certainement à l’automne, lors des récoltes du raisin et de la fabrication du vin.
En plus de déguster les meilleurs vins, vous pourrez également goûter des mets savoureux - traditionnels ou innovants. Découvrez les saveurs de la Slovénie.
Où déguster des vins issus des trois régions viticoles slovènes ?
Connaissez-vous les saveurs typiques des Alpes, de la Méditerranée, du Karst et de plaine pannonienne ?
Découvrez la raison pour laquelle la Slovénie devient une destination de plus en plus populaire parmi les gourmets.
Découvrez l'alimentation habituelle des Slovènes en semaine et pendant les fêtes, et découvrez d'où proviennent les produits servant à composer leurs menus et où vous pouvez également les déguster.
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