Conoce los destinos eslovenos que ponen mayor énfasis en la sostenibilidad, qué significa el símbolo destino de platino Slovenia Green y qué experiencias verdes te esperan en estos destinos.
En muchos lugares de Eslovenia, estamos esforzándonos de una manera u otra para hacer que el turismo y la vida cotidiana funcionen de la manera más verde posible. Tenemos un sistema que evalúa el esfuerzo y el progreso anual utilizando varios criterios – el Esquema verde del turismo esloveno. Los destinos reciben certificados Slovenia Green que tienen diferentes tonos de color: bronce, plata, oro y platino. El más noble, el más importante para los turistas que les importa mucho la sostenibilidad es el de platino, y el camino hacia este símbolo no es fácil. Los evaluadores enfatizan que la colaboración activa entre el destino, los proveedores de turismo y otras partes interesadas del turismo es esencial. Resumiendo: la gente y las organizaciones deben respirar como uno con el lugar lo máximo posible.
Te presentamos cinco destinos de platino que han recibido las calificaciones más altas en diferentes áreas de la vida y el trabajo, y en cada uno de ellos tres experiencias que también alientan a los visitantes a actuar de manera verde.
Aunque no es una de las metrópolis europeas más grandes, la capital eslovena, Liubliana, es «grande» en cuanto a su alma verde. Si llegas al centro de Liubliana, por ejemplo, en tren, puedes ir a los principales lugares de interés de la ciudad a pie o en bicicleta. Incluso si no tienes una bicicleta, puedes conseguir una con la ayuda del sistema de alquiler público BicikeLJ. Por el centro de Liubliana te llevarán también Urban, un tren eléctrico, y Kavalir, un vehículo eléctrico especialmente útil para personas mayores y con movilidad reducida.
Pero el tráfico no es todo por lo que Liubliana sea una de las capitales más verdes del mundo. También están el proyecto Zelene nabavne verige (Cadenas de suministro verdes), en el que fomentan el uso de ingredientes locales en la cocina, la campaña Pokosili bomo, ko se bodo čebele najedle (Cortaremos el césped cuando las abejas hayan comido), por lo que es posible que no encuentres el césped cortado en todas partes como en los campos de golf, y el desarrollo de barrios culturales, con los que dirigen los flujos turísticos incluso fuera del centro de la ciudad.
Puedes experimentar Liubliana de 1000 y una maneras. Te ofrecemos tres, con los que tú también estarás un paso más cerca del concepto verde de la capital de Eslovenia.
El centro de la ciudad se puede recorrer a pie, pero para explorar toda Liubliana, que se extiende sobre la parte llana de la cuenca de Liubliana, la mejor opción es una bicicleta. Únete a las visitas guiadas en bicicleta.
¿Por qué comprar algo nuevo cuando puedes arreglar lo viejo? En el taller único de la fabricante de paraguas Marija Lah, aprenderás cómo reparar tu paraguas (favorito) o hacer una bolsa de compras o un delantal con él.
Durante los meses más cálidos, los viernes soleados, la plaza Pogačarjev trg se convierte en un mercado gastronómico único, que se ha convertido en un verdadero éxito durante los diez años de su existencia. También porque está orientado al verde – sin plástico, con separación de residuos y con la inclusión de ingredientes locales frescos.
En Laško, estás rodeado/-a de verde a cada paso. El estrecho valle del río Savinja, en el que se encuentra la ciudad, está rodeado de verdes montes y plantaciones de lúpulo, que sentaron las bases para la creación de la cervecería eslovena más grande, que se encuentra en Laško desde el año 1825. En un paseo por las calles y plazas con encanto, también verás los colmenares. La ciudad de Laško también es famosa por sus actividades de balneario y también es un destino europeo de excelencia en el campo del turismo accesible. La ciudad de Laško es también la primera ganadora del premio especial Naj zelena koordinatorica (La mejor coordinadora verde) dentro del Esquema verde del turismo esloveno.
En Laško, todo gira en torno a la producción de cerveza, la apicultura y las aguas saludables. Y aquí también puedes encontrar inspiración para las mejores experiencias en el corazón verde del Valle inferior de Savinja.
La experiencia de tres horas y media combina las dos actividades más famosas de Laško, la producción de cerveza y la apicultura, es decir, amargo y dulce. Conviértete en un/-a cervecero/-a de miel, aprende sobre la historia de la ciudad y disfruta de los bocados del excelente chef Marko Pavčnik.
Puedes experimentar la tradición de Laško de la producción de cerveza y apicultura de primera mano. En Thermana Laško mimarán tu piel con miel de origen local o con una mantequilla de cerveza muy especial. Complementa los mimos de cerveza y miel bañándote en las aguas termales bajo la cúpula de cristal. También puedes venir a disfrutar de los placeres termales con un tren de balneario especial.
El festival más grande de Laško es un homenaje a la tradición cervecera, y durante el festival las calles se adornan con flores. El festival tradicional atrae a unos 60.000 visitantes al año, sin embargo, está orientado al verde. Al festival se puede llegar en tren, puedes degustar la cerveza en vasos retornables, y puedes cambiar una bolsa con los residuos recogidos por una jarra de cerveza en el «Recycle pub».
La ciudad de Bohinj es atractiva por su naturaleza virgen y su rica tradición, que está anclada en cada poro de la vida en este valle alpino. Gran parte de Bohinj se encuentra en el Parque Nacional de Triglav, que exige un cuidado especial para la preservación del entorno natural. Por otro lado, los lugareños llevan dominando esto durante siglos y, con la testarudez típica de la región de Gorenjska, mantienen la convivencia con la naturaleza hasta hoy en día. Por lo tanto, no les resulta difícil seguir una mentalidad verde y están felices de incluir en su oferta todo lo que es auténtico de Bohinj. Dado que la belleza salvaje de Bohinj atrae a muchos visitantes que desean tener un contacto directo con la naturaleza, lo que también significa mucho tráfico, los habitantes de Bohinj propusieron ofrecer alternativas. Puedes llegar a Bohinjska Bistrica en autobús o tren, y luego cambiar a una bicicleta o usar un servicio de autobús especial hasta el lago o puntos de partida para hacer rutas de montaña.
En Bohinj pueden disfrutar tanto aquellos que les apetezcan las experiencias activas como aquellos que solo quieran un poco de paz del ajetreo de la ciudad. Aquí hay algunas opciones para una experiencia verde de Bohinj.
Dos barquitos navegan por el lago de Bohinj, Zlatorog y Triglavska roža; ambos accionados eléctricamente. Hay disponibles los billetes de ida y vuelta, y merece la pena mencionar que un paseo por el sendero a la sombra de los árboles desde Ukanc hasta el punto de partida en Ribčev Laz también es una experiencia agradable.
Experimenta Bohinj a través de sabores y platos tradicionales. En el taller culinario, que lleva el certificado local Bohinjsko/From Bohinj, las amas de casa de Bohinj te enseñarán a preparar los platos tradicionales de Bohinj. Por supuesto, podrás adaptar ligeramente las recetas tradicionales al gusto moderno.
El río Mostnica es una perla escondida de Bohinj, rica en ejemplares de peces naturalmente salvajes como la trucha marrón, el tímalo y la trucha arco iris. La pesca con mosca aquí es una experiencia exclusiva, ya que solo cinco pescadores pueden pescar al día en régimen de captura y liberación. La pesca con mosca en el río Sava Bohinjka, hogar principalmente de peces salmónidos, también es una experiencia especial.
Los eslovenos conocen Čatež ob Savi incluso más que Brežice, aunque Brežice tenga 7.000 habitantes, y en cambio Čatež solo tenga 342. El balneario de Čatež es una especie de sinónimo de experiencias termales; para disfrutar de piscinas, atrevidos toboganes, jacuzzis y saunas. Además de Termas Čatež, también puedes visitar Termas Paradiso, donde, entre otras cosas, también tienen casas móviles en forma de colmenar.
Pero la ciudad de Brežice estuvo allí mucho antes que los parques acuáticos, como lo demuestran los numerosos castillos en la ciudad y sus alrededores. El destino es un destino verde gracias al sistema único de alquiler de bicicletas público BržKOLO, a los seis proveedores gastronómicos sostenibles con el certificado Slovenia Green, a un autobús urbano apto para discapacitados y gracias a una estrategia para medir y reducir la huella de carbono – también con la ayuda de los conocimientos profesionales de la Facultad de Turismo de Maribor.
Después de nadar en las piscinas termales y visitar las particularidades históricas de Brežice, aprovecha el día también para otras experiencias (verdes).
La manera ideal de recargar las pilas: un camino de menos de 10 kilómetros pasa por 15 remolinos energéticos, donde merece la pena tomarte tu tiempo para calmar la respiración y los pensamientos. Puedes recorrer la ruta descalzo/-a, también es apta para la marcha nórdica.
Cuando aún no había puentes, se podía cruzar el río Sava, el río esloveno más largo, en balsas. En las inmediaciones de Termas Čatež puedes sentarte en una de las que todavía transportan pasajeros todos los días y, bajo previo acuerdo, puedes disfrutar de un picoteo a bordo y una explicación más larga sobre la historia del transporte en balsas.
Cviček es un vino legendario de la región de Dolenjska elaborado con variedades de uva blanca y negra. Es un vino ligero y agradablemente ácido con un bajo nivel de alcohol, pero antes de comenzar la degustación de este vino mejor aparca tu bicicleta. La aventura ciclista por la tierra donde se hace el vino cviček tiene una longitud de 26 kilómetros y te lleva a la ladera de las montañas Gorjanci y a lo largo del tranquilo río Krka, que desemboca en el río Sava cerca de Brežice.
La pintoresca ciudad cerca del aeropuerto internacional sorprende por su ubicación única, rodeada por los picos de los Alpes de Kamnik y Savinja por un lado y las laderas de los montes de Škofja Loka por el otro. Pero aún más que eso, impresiona el casco antiguo de la ciudad, que se eleva sobre el segundo cañón urbano más profundo de Europa. La ciudad está marcada por la cultura, ya que aquí pasó sus últimos años de vida el gran poeta esloveno France Prešeren. Los restos de la muralla de la ciudad y el castillo Khislstein cuentan historias del pasado y al mismo tiempo viven la vida cultural urbana moderna. En un paseo por el centro de la ciudad, puedes encontrar muchas tiendas que ofrecen productos locales.
Puedes explorar Kranj y sus alrededores con KRsKoles – así se llama el sistema público de alquiler de bicicletas. Con ellas, puedes hacer una excursión a las ciudades cercanas, como Liubliana o Bled, por la flor ciclista de Kranj. A partir de 2022, Kranj es también un destino europeo de excelencia.
Una experiencia gourmet en el jardín del castillo Khislstein pone la mesa para un centenar de invitados y coloca sobre ella platos seleccionados, creados por los chefs de Kranj y con ingredientes cultivados en Kranj y sus alrededores. De esta manera, los huéspedes conocen tanto la excelente oferta gastronómica de Kranj como la producción local.
Los túneles bajo la antigua ciudad de Kranj están llenos de secretos y experiencias que merece la pena experimentar. Además de varios eventos y visitas guiadas, también se encuentra aquí el Centro de información SOS proteus, que lleva estudiando y protegiendo a los peces humanos durante más de 60 años. Aquí, los investigadores del Laboratorio de cueva Tular explican a los visitantes la vida de los peces humanos y la importancia de mantener limpias las aguas subterráneas para su existencia.
Una de las mayores particularidades de Kranj es el cañón del río Kokra, considerado el segundo cañón urbano más grande de Europa. Especialmente durante el calor del verano, el cañón ofrece un agradable paseo refrescante, literalmente a un paso de las calurosas calles de la ciudad. Desde el casco antiguo se puede bajar a él desde dos puntos accesibles.
¿Te gustaría experimentar algo más? ¿Algo único, auténtico, exclusivo? Entonces sigue el símbolo Slovenia Unique Experience, que también puedes encontrar en algunos destinos con el símbolo de platino de Slovenia Green.
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Seguir leyendoBienvenido/-a al país donde la sostenibilidad empieza con mayúscula. Gran parte de esto se debe al hecho que, en diversas áreas de la vida, nos esforzamos por trabajar en armonía con el entorno en el que vivimos. Es por eso que creamos experiencias verdes, buscamos en las recetas de nuestras abuelas y las presentamos de una manera nueva, usando ingredientes que alguna vez ellas solían utilizar. Ofrecemos un techo «verde» para descansar. Resumiendo, vivimos de una manera verde y lo compartimos también con nuestros visitantes.
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