Sestavine:

  • 50 dag krompirja
  • 15 dag moke
  • dve jajci
  • sol
  • 12 češp
  • 5 dag sladkorja
  • peščico kruhovih drobtinic

  • 10 dag masla

Priprava

Olupljen krompir skuhamo v slani vodi, ga odcedimo in dvakrat pretlačimo. Iz pretlačenega krompirja zamesimo testo s polovico ostre in polovico mehke moke. Testo zamesimo z oljem in jajci. Polovico jajc dodamo celih, polovico pa le rumenjake. Testo dvakrat premesimo, da bi kuhani njoki postali rahli.

Izkoščičeno češpo posujemo s sladkorjem in obdamo s primerno količino testa ter s sukanjem v vlažnih dlaneh oblikujemo pravilne kroglice. Njoke kuhamo v slanem kropu približno deset minut. Ko se dvignejo na vrh, jih še malo pokuhamo.

Njoke zabelimo s kruhovimi drobtinicami, pripravljenimi na maslu. Po želji jih še posujemo s sladkorjem.

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.

Okusi Slovenije

Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Top za gurmane

Odkrijte, zakaj Slovenija postaja vse bolj priljubljena destinacija za gurmane.

Top za gurmane

Več

Pristne jedi z evropsko zaščito

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih zaščitenih posebnosti.

Pristne jedi z evropsko zaščito

Več

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Spoznajte bogato tradicijo čebelarstva v Sloveniji in čebelarska doživetja za vse čute.

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej