Gibanica de Haloze

Ingredientes:

Masa con levadura

• 500 g de harina, semi fina, semi lisa
• 30 g de levadura
• 10 g de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1-2 huevos
• 40 g de mantequilla

• 2,5 dcl de leche

Relleno

• 1 kg de requesón
• 2 dcl de nata agria
• 2 huevos
• 150 g de azúcar
• 80 g de sémola de trigo hervida

• canela

Veteado

• 2 dcl de nata agria

• 2 huevos

Preparación

Amasar una masa medio blanda con los ingredientes para la masa con levadura y dejar que suba. Estirar la masa fermentada y colocarla en un molde redondo de cerámica o en una bandeja engrasada. Añadir el relleno de requesón, verter por encima el veteado de nata y hornear. Servir el postre gibanica caliente.

En el escenario de la ciudad más antigua de Eslovenia rodeada de colinas vitivinícolas, prueba la variedad de las particularidades culinarias locales cuidadosamente preparadas siguiendo las viejas recetas locales y con un toque de hospitalidad moderna. Enriquece los refinados sabores con los vinos únicos de las zonas vinícolas de Haloze y Slovenske Gorice.

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¡Saboree Eslovenia! Deje mimarse por la cocina tradicional y moderna de Eslovenia. Conozca otras delicias con miel y viva experiencias de miel.