Ingredientes

Masa:

80 g de harina de trigo sarraceno

hasta 1,5 l de agua

Relleno:

1,5-2 kg de requesón

2-3 huevos

sal

100-150 g de mantequilla

2 dl de nata agria

Preparación

Echar sal a la harina de trigo sarraceno, escaldar con agua hirviendo, enfriar la masa, añadir un poco de mantequilla, amasar la masa y dividirla en dos o tres partes.

Bregar la masa en capa fina y untar con el relleno (de requesón, huevos, sal, nata agria); después de poner el relleno cortar y colocar los trozos de mantequilla. Después, enrollar el pastel en forma de rollo y colocarlo en una bandeja engrasada o con un papel de horno y hornear por 1,5 horas. Hornear durante 20-30 minutos a temperatura más alta (180 °C - 200 °C), después bajar la temperatura (160 °C - 170 °C), untar el pastel con la nata agria (puede ser dos veces) y hornear hasta el final.

Es más fácil cortarlo cuando se enfría un poco.

¡Buen provecho!

Disfrute de cada bocado

¡Saboree Eslovenia! Deje mimarse por la cocina tradicional y moderna de Eslovenia. Conozca otras delicias con miel y viva experiencias de miel.

Sabores de Eslovenia

Los platos eslovenos saben a los ingredientes locales típicos. ¡De la naturaleza!

Sabores de Eslovenia

Más

Lo mejor para los gourmets

Eslovenia: paraíso para los foodies

Lo mejor para los gourmets

Más

Sabor a tradición eslovena

Conoce la riqueza de la oferta culinaria eslovena y sus especialidades con protección geográfica.

Sabor a tradición eslovena

Más

El lujo de la miel eslovena

El sabor a miel, el poder medicinal de los productos apícolas y experiencias fascinantes con la miel como protagonista– visite el paraíso apícola.

El lujo de la miel eslovena

Más

Suscribirme al newsletter.

Manténgase informado de todas las novedades sobre vacaciones en Eslovenia, ofertas, eventos actuales, excursiones y viajes. Reciba un trocito de la verde Eslovenia en su bandeja de entrada.

Compartir con amigos

Añadir a favoritos Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIn Compartir en Pinterest Compartir en Vkontakte Recomendar a un amigo