Poznate rek: »Povej mi, kaj ješ in ti povem, kdo si«? Če bi radi spoznali, kaj običajno jedo Slovenci, boste zagotovo šli na kakšno klasično nedeljsko kosilo, med tednom na malico na žlico, tu in tam pa še na dobrot polno poulično kulinarično prireditev z lokalnimi in svetovljanskimi okusi. Karkoli boste jedli, boste v vsakem grižljaju začutili značilnosti pokrajine, kjer se nahajate. V Sloveniji stremimo k temu, da uporabljamo lokalne sestavine, pridelane v čim večjem sozvočju z naravo.
Poglobite se v edinstvene zgodbe, ki brbotajo v slovenskem gastronomskem loncu. Odkrivajte, v čem je skrivnost polnosti okusov, spoznajte tesno povezanost med človekom in naravo pri pridelavi hrane, predanost tradiciji ter se prepustite drznosti in inovativnosti vrhunskih slovenskih chefov. Obiščite portal Taste Slovenia, kjer boste zagotovo našli vsebino po vašem okusu in uživali v vsakem »grižljaju« gastronomskega raziskovanja.
Čeprav se v Sloveniji kuha zelo raznoliko in svetovljansko, boste, če boste vprašali domačine, kaj jim najprej pade na pamet, ko slišijo značilno nedeljsko kosilo, praznična pojedina in malica na poti, verjetno dobili precej podobne odgovore. Spoznajte nekaj »stereotipov« o tem, kaj si običajno privoščimo Slovenci.
Veste, kakšno je običajno slovensko (nedeljsko) kosilo? Najprej juha, nato mesna jed s prilogo in solato, ki je postrežena hkrati z glavno jedjo, ter za zaključek sladica. Tipične juhe so goveja juha z rezanci, izbrana zelenjavna in pogosto tudi gobova juha. Običajna nedeljska mesna jed sta pečenka ali ocvrt piščanec. Zelo značilna slovenska priloga k mesni jedi je pražen krompir. Solata je za Slovence obvezen dodatek. Marsikje si jo lahko začinite s slovenskim bučnim ali oljčnim oljem.
Če bi si radi privoščiti okusno malico po slovensko, potem morate poskusiti kaj »na žlico«. Še posebej na poteh po podeželju, po planinskih in drugih postojankah vam bodo postregli z odličnimi slovenskimi enolončnicami, kot so golaži, obare, mineštre in še posebej jota in ričet. Vsekakor si velja zraven ali samostojno privoščiti kranjsko klobaso, ki je po zaslugi astronavtke slovenskih korenin Sunite Williams poletela tudi v vesolje. Na pašnih planšarskih planinah vas morda čakajo žganci s kislim mlekom!
Ob praznikih iz kuhinje diši še posebej omamno, saj se pripravljajo posebne dobrote. Nekatere jedi, kot je denimo potica, se znajde na praznični mizi ob skoraj vseh praznikih, druge so značilne zgolj za določene praznike. Spoznajte nekaj prazničnih pojedin v Sloveniji.
Privoščite si dobrote slovenske praznične kuhinje!
Praznujte veliko noč z dobrotami slovenske praznične kuhinje.
Nazdravite mlademu vinu v Sloveniji!
Veselite se pusta ob polni mizi pustnih dobrot!
Pričarajte v svoji kuhinji okusne jedi, ki dišijo po Sloveniji. Uporabite vrhunske sestavine, pridelane z ljubeznijo in odgovornostjo, ki bodo obogatile vaše kuharske mojstrovine. Izberite gurmanske izdelke za razvajanje brbončic, pristne domače dobrote za ustvarjanje domačnosti, k okusnemu kosilu ali večerji pa se prileže kozarček vrhunskega vina.
Urejanje svojih vrtičkov, naj bo v naravi ali kar na balkonih in terasah v mestih, je globoko zasidrano v srcih Slovencev. Na vrtovih pridelujejo različne vrste zelenjave in zelišč. Na večjih vrtovih in v okolici kmetij raste vsaj kakšno sadno drevo, običajno jablana, hruška, sliva ali češnja. Na poljih uspevajo različne vrste žit, krompir in druge poljščine. Kaj je boljšega, kot nabrati sveže sadove narave in takoj uživati v njihovem polnem okusu!
Dobro okrepčilo mimogrede ponujajo tržnice slovenskih mest. Tako slavna ljubljanska tržnica, ki daje poseben značaj glavnemu mestu Slovenije kot druge tržnice po Sloveniji imajo običajno tudi manjše lokale s specializirano ponudbo mesnih, mlečnih, krušnih, zelenjavnih in drugih dobrot. Tujce v Sloveniji pogosto navdušijo mlekomati, ki 24 ur na dan ponujajo sveže mleko z bližnjih kmetij.
Če bi radi seboj odnesli košček Slovenije oz. krajev, ki jih boste obiskali, potem se ozrite po izdelkih, ki imajo lokalne certifikate. Pod različnimi blagovnimi znamkami destinacij boste našli tako okusne prehrambne izdelke kot izdelke domače obrti, značilne za določeno območje. Lahko pa se med drugim ustavite v gostilnah in restavracijah, kjer lahko preizkusite jedi z lokalnimi certifikati.
Vsak kraj ima svoje posebnosti. Nekatere so tako posebne, da nosijo posebne zaščitne oznake. Odkrijte sestavine, jedi in prehrambne izdelke, ki nosijo zaščiteno označbo porekla, zaščiteno geografsko označbo ali zajamčeno tradicionalno posebnost.
Po vseh pokrajinah Slovenije boste našli sezonske kulinarične prireditve, na katerih domačini in drugi ponudniki predstavljajo lokalne gastronomske posebnosti. Na nekaterih se udeleženci merijo v pripravi posameznih značilnih jedi, ki jih nato obiskovalci lokalne golažijade, bogračijade, praznika krompirja, praznika frike in podobnih tematskih prireditev lahko tudi pokusijo in ocenijo. Svoje posebne prireditve imajo denimo tudi češnje, kakiji, šparglji, jabolka, oljčno olje, čokolada, pivo in vino.
Približajte za več lokacij
Odkrivajte gostilne, restavracije, kleti in druge točke za okušanje dobre hrane in vina po vsej Sloveniji.
Izvirno kulinariko je lepo okušati, še lepše jo je doživeti! Najdite svoje doživetje na 84 straneh predstavitve Evropske gastronomske regije 2021, ki je tudi dežela odličnega vina in medu. Poleg avtentičnih okusov vseh 4 slovenskih regij predstavlja najboljše kuharske mojstre, najbolje ocenjene restavracije in gostilne, gastronomske prireditve, okusne spominke in še marsikaj!
Nastavitve zasebnosti