La Slovenia vanta di tre regioni vitivinicole, dove maturano i più nobili sapori dei vini sloveni. Intorno al vino si intrecciano anche numerose storie ed esperienze che avvicinano la tradizione viticola e vinicola slovena e riflettono le tendenze e le innovazioni contemporanee. Al vino sono dedicati numerosi eventi e festival in Slovenia, con una maggior concentrazione in autunno, nel tempo della vendemmia e della festa di San Martino. Scopri alcune delle storie e delle esperienze più interessanti associate al vino che non puoi perderti.
Durante la passeggiata per Lent, la parte storica di Maribor lungo il fiume Drava, ti imbatterai nella vite più antica del mondo. La varietà chiamata “žametovka” o “modra kvačina” sta sfidando tutte le tempeste da quattro secoli e saluta con orgoglio i visitatori. È l’unica pianta ad avere un proprio museo nella Casa dell’antica vite e ha persino un inno dedicato a lei. Numerosi eventi tradizionali e festival si svolgono nelle sue vicinanze.
Oltre alla vecchia vite di Lent, a Maribor, in Slovenia troverai anche altri luoghi e oggetti interessanti legati al vino, che in qualche modo portano un primato.
Forse vi sarà già capitato di assaggiare vini al buio, quando il senso del gusto è ancora più acuto. Ma di certo non avete mai assaggiato un vino prodotto nella totale oscurità. È giunto allora il momento di provare la star degli spumanti di Radgona: lo spumante Untouched by light che non è stato letteralmente mai toccato dalla luce. Anche le uve per questo spumante sono state raccolte di notte. E lo degusterete nella più completa oscurità.
Fai un giro, alloggia, ammira il panorama e prova i vini locali direttamente nei vigneti! Vivi i momenti più memorabili con esperienze uniche nell’abbraccio delle viti.
Ti senti un po’ avventuriero? Fa’ un safari unico: non incontrerai animali esotici, ma attraverserai i sentieri tra vigneti, frutteti e uliveti a bordo di un fuoristrada. Durante le soste potrai degustare gli ottimi vini Brda e altre prelibatezze.
Di piùTi senti un po’ avventuriero? Fa’ un safari unico: non incontrerai animali esotici, ma attraverserai i sentieri tra vigneti, frutteti e uliveti a bordo di un fuoristrada. Durante le soste potrai degustare gli ottimi vini Brda e altre prelibatezze.
Di piùSulle colline di Lendavske Gorice se erge orgoglioso il Vinarium, una torre alta 53,5 metri dalla quale si può godere di una vista unica su ben quattro Paesi. Goditi la romantica vista del paesaggio cosparso di vigneti, campi grandissimi e villaggi panonici.
Di piùPasseggiando sulle colline di Dolenjska, di Bela Krajina e in parte di Posavje, la vista sicuramente si fermerà sulle graziose casette che fanno il bagno di sole in mezzo ai vigneti. Sono le cosiddette zidanice, le capanne dei vignaioli, l’orgoglio di ogni vero abitante del posto che si rispetti. Sotto l’unità abitativa si trova anche una vera e propria cantina. Entra nei panni della gente del posto e diventa il padrone di una delle zidanice per un po’ di tempo.
Di piùNel Posavje, non dimenticare di visitare le tipiche repnice. Si tratta di grotte speciali, un tempo utilizzate per conservare alimenti, in particolare le rape, oggi invece sono in gran parte riadattate in piacevoli cantine vinicole.
Di piùLo sai che a Sevnica puoi provare il vino del vigneto del castello? Sulle terrazze fortificate sotto il castello di Sevnica sono piantate 500 viti della varietà Modra frankinja (Franconia Blu). Dalle sue uve nasce uno speciale vino del castello, chiamato Grajska kri (Sangue del castello), che si può degustare nell’enoteca del castello.
Di piùLe colline vinicole non sono solo un luogo dove si coltiva l’uva. Rappresentano anche un’immagine iconica dei paesaggi vitivinicoli che si imprime nel cuore. E dove meglio si può ammirare la vista dei vigneti curati e del paesaggio se non dalle torri panoramiche.
Siediti in bici e pedala sulle strade del vino. I sentieri conducono tra colline vitivinicole e ampie pianure, passando accanto agli agriturismi, i produttori di vino, osterie e altri fornitori, dove è possibile degustare e riacquistare le forze con i sapori e i vini locali.
Andate in bicicletta e coccolate le vostre papille gustative, sulle strade e i sentieri del vino.
Un itinerario in bicicletta attraverso le destinazioni verdi della Slovenia dove si mangia anche bene.
Scoprite insieme alla famiglia di Primož Roglič il fascino delle regioni vinicole intorno a Ormož e Ptuj.
In qualsiasi regione vinicola andrai, gli abitanti del posto vorranno offrirti il loro vino, di cui vanno fieri. Che si tratti del Refosco istriano, del Terrano del Carso, del Zelen o del Pinela di Vipava, del Metliška črnina di Bela Krajina, del Cviček della Dolenjska o di qualsiasi altro vino, ovunque ti offriranno anche qualcosa di buono e casereccio da mangiare. Raccomandiamo senza dubbio anche di visitare le cantine di vini più rinomate.
La Slovenia ha molti eccellenti produttori di vino che si impegnano per creare i migliori vini. Venite a conoscere alcune straordinarie ed esclusive storie di vino dei produttori sloveni.
Immagina di sederti davanti alla tua tenda o a una casetta in legno tra i vigneti, di goderti la vista sui colli rotondeggianti dei dintorni e di gustarti allo stesso tempo anche un bicchiere di ottimo vino locale. Vivi il fascino del glamping e di altri alloggi speciali tra i vigneti.
Sì, avete letto bene. In Slovenia ci sono alcune fontane dove al posto dell’acqua scorre dai rubinetti il vino locale. Avete bisogno solo di un bicchiere speciale, dotato di un chip che si attiva alla prima spillatura.
Assapora il potere di una goccia preziosa, che riflette la convivenza tra uomo e natura. I vini sostenibili sloveni sono prodotti con una grande responsabilità nei confronti della natura. I vigneti fanno parte dell'ecosistema naturale, i vignaioli utilizzano solo preparati naturali per proteggere le viti, ed è generalmente accettato che l'intervento umano sia in vigna che in cantina sia il più piccolo possibile.
La Slovenia vanta una serie di eccellenti viticoltori che fanno incetta di premi per i loro vini sia in patria che all’estero. Un numero sempre maggiore di viticoltori esclusivi sceglie di produrre vini biodinamici, dove la maggior parte del “lavoro” è lasciato alla natura stessa. Scoprite alcune storie ispiratrici di viticoltori sloveni che mettono anima, cura, impegno e amore nei loro vini.
Oltre a visitare le cantine, gli agriturismi e i produttori di vino, è possibile degustare i vini sloveni anche in una maniera totalmente diversa.
Un buon vino è l’orgoglio di ogni viticoltore. È un piacere da condividere con gli altri. In Slovenia, in tutte le stagioni potrai imbatterti in qualche festival o celebrazione del vino, spesso integrate da altre prelibatezze locali. Ma il periodo più gioioso è l’autunno, quando si raccoglie la nuova annata di uva e si produce il vino novello.
Oltre ai migliori vini, troverai anche qualcosa di buono da mangiare, sia tradizionale che innovativo. Lasciati entusiasmare dai sapori della Slovenia.
Dove degustare il vino di tre regioni vinicole slovene?
Conoscete i sapori tipici delle Alpi, del Mediterraneo, del Carso e della Pianura Pannonica?
Scoprite perché la Slovenia sta diventando una destinazione sempre più popolare per i buongustai.
Venite a conoscere la dieta consueta degli sloveni nei giorni feriali e durante le feste e scoprite dove ottengono gli ingredienti per il loro menù e dove potete provarli anche voi.
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