Возделывание виноградников в Словении прочно укоренилось с незапамятных времен – оно восходит к эпохе Древнего Рима. На сегодняшний день словенцы произвели миллионы литров вина самого высокого качества, и каждый седьмой словенец считает себя причастным к виноградарству. Особенно это распространено в восточной части Словении, где так много виноградников, а на западе винодельческий регион простирается от побережья до континентальной части Средиземноморской Словении. В Словении насчитывается 9 областей виноделия и 3 винодельческих региона. Каждый из них - особенный. На вкус вина оказывают влияние состав почв, климат и винодельческие традиции.
Словенских виноградарей, где бы они ни трудились – на восточных или западных холмах – объединяет любовь к лозе, и это находит свое отражение в качестве словенских вин. Многие словенские виноделы были удостоены самых высоких призов и званий. На исходе лета и ранней осенью для них наступает любимое время года: именно теперь они пожинают плоды своего труда, поэтому сбор винограда всегда проходит весело. Станьте и вы частью этого незабываемого события!
Сбор винограда издревле считался событием, которое объединяет людей. Как только виноград созревает, накапливая достаточно сахаров, вся семья и те, кто готов помочь, приступают к сбору тяжелых и сладких кистей. В различных регионах сезон начинается по-разному. В Приморском регионе работы начинаются в конце августа и ведутся до конца сентября, а на юге и на западе (Посавье и Подравье) виноград созревает несколько позже.
Сбор винограда обычно начинается в восемь часов утра. Хозяин и хозяйка приветствуют гостей-помощников и раздают им садовые секаторы. В процессе работы на винограднике бывает шумно – сборщики перекликаются, пересвистываются и поют, соревнуясь в своем веселье с соседями. А чтобы работа спорилась, приглашают гармониста. В работе дважды возникает перерыв – надо же подкрепиться! А еще сборщиков ждет десерт с печеными каштанами и вечеринка, которая может затянуться до глубокой ночи.
Вам тоже захотелось повеселиться, работая сборщиком винограда? Лишних рук тут не бывает, поэтому хозяева будут рады всем желающим. Самую исчерпывающую информацию вы сможете получить, посетив сайты винодельческих туристических усадеб. А еще вы можете принять участие в самых крупных организованных акциях по сбору винограда v Словении.
Легендой словенского виноделия является Старая Лоза, которая произрастает в городе Марибор, расположенном на востоке Словении. Она вошла в Книгу рекордов Гинесса как самая старая виноградная лоза в мире. Она окружена особым почетом, и в ее честь устраивается торжественный сбор винограда, привлекающий в октябре месяца в исторический район города Лент множество посетителей. Это важное туристическое и протокольное событие в Словении. Сбор винограда – это еще и часть Фестиваля Старой Лозы. Спустя несколько дней после сбора винограда в Мариборе вы сможете побывать на городском сборе урожая в городе Птуй (5 октября). Под грохот трещоток, надежно защищающих виноградники от птиц, вы сможете в начале сентября принять участие в Лендавском сборе урожая (2 сентября). Влиться в пеструю компанию сборщиков винограда вы сможете также в романтических винных холмах в Прлекии.
Випавска долина, где вызревают автохтонные сорта винограда «Пинела» и «Зелен», в сентябре приглашают всех желающих на Випавский сбор винограда, где состоится также коронование новой королевы вина. Неподражаемый ландшафт, усеянный виноградниками, ждет вас в местности Горишка Брда, где к сбору винограда приступают уже в конце августа. В винном погребе вы сможете попробовать чудесные вина родом из этой местности.
Участие в сборе винограда возможно и в Посавском винодельческом регионе. По окончании работы здесь, в уютных постройках-«зиданицах», расположенных ближе к вершине холмов и оснащенных винными погребами, тоже кипит веселье. А в местности Бизельско обязательно посетите «репницы» - вырытые в песке старинные хранилища репы. Ныне в них хранят вино.
В Словении немало высококачественных вин. Ознакомьтесь с ассортиментом крупнейших словенских винных погребов, побывайте на праздниках, посвященных вину. Попробуйте и вкуснейшие блюда словенской кухни, полюбуйтесь красочным словенским ландшафтом.
Сельская местность – на природе с местными жителями и домашней едой.
Знакомы ли вы с характерными вкусами Альп, Средиземноморья, Карста и Паннонской равнины?
Где попробовать вина из трех словенских винодельческих регионов?
Пусть вас ласкает морское солнце или окутывает мгла таинственных подземных пещер.
Паннонская Словения – здесь вы сможете отдохнуть на природных курортах, попробовать «прекмурскую гибаницу» и полюбоваться аистами.
В винодельческой Словении в любое время года найдется повод для тоста с бокальчиком доброго вина. Не забудьте также посетить праздники вина!
Настройки конфиденциальности