Пиран – город, выросший на соли
Пиран считается одним из красивейших исторических городов на побережье Адриатики. Живописные постройки, в которых нашло свое отражение влияние культуры Венецианской Республики, мощные средневековые стены, романтичные узкие улочки и запах соли на каждом шагу – все это придает городу неповторимое очарование. Соль – это то, что определило своеобразие города. Его развитие было тесно связано с соледобычей. Пиранская соль и поныне считается одним из ярчайших атрибутов города. Откройте для себя «всю соль» Пирана, пусть все, что с ней связано, вас воодушевит и надолго вам запомнится.
Белое сокровище моря
Традиции соледобычи в Пиране и его окрестностях насчитывают более семи веков. Когда-то солеварни здесь расстилались на значительно большей площади, но до наших дней сохранились только Струньянские и Сечовельские солеварни. Посетив солеварни Сечовле, вы сможете получить представление о том, как добывалась соль в незапамятные времена: есть немного мест, где эти традиции сохранились. Солеварни – это сложная экосистема, которая позволяет существовать здесь многим видам флоры и фауны, в том числе редким и исчезающим. По солеварням можно прогуляться пешком или объехать их на велосипеде.
Посетите сайт
Вкус соли
Пиранская соль славится своим качеством и естественным ослепительно-белым цветом. Ее особенные свойства объясняются составом почв, естественным солнечным освещением и другими природными факторами, такими как ветер, море и – заботливые руки солеваров, которые добывают соль точно так же, как это было принято семьсот лет назад, используя только традиционные орудия труда. Главной драгоценностью солеварен Сечовле является так называемой «соляной цветок». Для того, чтобы получить этот продукт, требуется немало терпения и любви к своему делу, поэтому он так ароматен и вкусен, что от него в восторге даже самые знаменитые маэстро кулинарного дела и, конечно же, гурманы.