Hiša Franko med 50 najboljšimi restavracijami na svetu
Hiša Franko med 50 najboljšimi restavracijami na svetu
Hiša Franko se je uvrstila na seznam 50 najboljših restavracij na svetu, ki ga pripravlja britanska revija Restaurant. Ana Roš, ki je bila lani izbrana za najboljšo kuharsko mojstrico sveta, je novo izjemno priznanje prevzela na podelitvi v baskovskem Bilbau.
Ana Roš, ki je tudi zvezda Netflixove serije Chef's Table, je z izjemno kakovostjo in kreativnostjo, ki sta ji prinesli številna priznanja in nagrade že v preteklosti, Slovenijo postavila na svetovni gastronomski zemljevid. Hiša Franko je na letošnjem seznamu zasedla 48. mesto, hkrati pa je edina restavracija med najboljšimi 50, ki jo vodi ženska.
Seznam 50 Best, ki ga od leta 2002 objavlja britanska revija Restaurant, sestavlja mednarodna žirija tisoč strokovnjakov, med katerimi so tudi Slovenci.
50 najboljših restavracij sveta:
1. Osteria Francescana (Modena, Italija)
2. El Celler de Can Roca (Girona, Španija)
3. Mirazur (Menton, Francija)
4. Eleven Madison Park (New York, ZDA)
5. Gaggan (Bangkok, Tajska)
6. Central (Lima, Peru)
7. Maido (Lima, Peru)
8. Arpege (Pariz, Francija)
9. Mugaritz (San Sebastian, Španija)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Španija)
11. Quintonil (Ciudad de Mexico, Mehika)
12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, ZDA)
13. Pujol (Ciudad de Mexico, Mehika)
14. Steirereck (Dunaj, Avstrija)
15. White Rabbit (Moskva, Rusija)
16. Piazza Duomo (Alba, Italija)
17. Den (Tokio, Japonska)
18. Disfrutar (Barcelona, Španija)
19. Geranium (Köbenhaven)
20. Attica (Melbourne, Avstralija)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Pariz, Francija)
22. Narisawa (Tokio, Japonska)
23. Le Calandre (Rubano, Italija)
24. Ultraviolet (Šanghaj, Kitajska)
25. Cosme (New York, ZDA)26. Le Bernardin (New York, ZDA)
27. Boragó (Santiago, Čile)
28. Odette (Singapur)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Pariz, Francija)
30. D.O.M. (São Paulo, Brazilija)
31. Arzak (San Sebastian, Španija)
32. Tickets (Barcelona, Španija)
33. The Clove Club (London, VB)
34. Alinea (Chicago, ZDA)
35. Maaemo (Oslo, Norveška)
36. Reale (Castel Di Sangro, Italija)
37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Nemčija)
38. Lyle's (London, VB)
39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
40. Septime (Pariz, Francija)
41. Nihonryori RyuGin (Tokio, Japonska)
42. Ledbury (London, VB)
43. Azurmendi (Larrabetzu, Španija)
44. Mikla (Istanbul, Turčija)
45. Dinner by Heston Blumenthal (London, VB)
46. Saison (San Francisco, ZDA)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Švica)
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenija)
49. Nahm (Bangkok, Tajska)
50. Test Kitchen (Cape Town, JAR)
Urednica TTA novic:
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Nastavitve zasebnosti