Sestavine:

Vlečeno testo

  • 1 kg gladke pšenične moke
  • 4 žlice olja
  • malo soli

  • mlačna voda

Krompirjevo testo

  • 1 kg gladke pšenične moke
  • ½ kg pretlačenega krompirja
  • 2 jajci
  • 10 dag masla

  • ščepec soli

Iz zgornjih sestavin zamesimo nekoliko trše vlečeno ali krompirjevo testo, po želji. Testo razvaljamo in izrežemo kroge.

Nadev iz skute oz. špresa

  • 30 dag skute oz. »špresa«
  • 30 dag kuhanega koruznega zdroba oz. polente
  • 1 jajce
  • 2 žlici kisle smetane
  • sol
  • poper

  • pehtran

Za nadev zmešamo enako količino skute in kuhanega koruznega zdroba oz. polente, začinimo s soljo in poprom ter pehtranom. Da nadev bolje stoji v kepi, lahko dodamo jajce in malo kisle smetane.

Priprava

V sredino testa (krompirjevega ali vlečenega) damo nadev in krape zapremo. Oblikujemo jih tako, da robove stisnemo, da na vrhu nastane »petelinov grebenček«. Krape kuhamo v slani vodi, približno 20 minut. Na koncu kuhane krape zabelimo s kuhano zaseko.

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.

Okusi Slovenije

Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Top za gurmane

Odkrijte, zakaj Slovenija postaja vse bolj priljubljena destinacija za gurmane.

Top za gurmane

Več

Pristne jedi z evropsko zaščito

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih zaščitenih posebnosti.

Pristne jedi z evropsko zaščito

Več

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Spoznajte bogato tradicijo čebelarstva v Sloveniji in čebelarska doživetja za vse čute.

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej