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Stories from Slovenia

Kodila: Im Schinken-Himmel

Published: 11.6.2025

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Kodila: Im Schinken-Himmel

Der neue Slowenien Podcast entführt Hörer in ein kleines Dorf im Nordosten Sloweniens.

Janez Kodila, Inhaber des Unternehmens Kodila, führt den Betrieb in dritter Generation. Mit seiner Schinkenmanufaktur hat er ein kulinarisches Imperium erschaffen. Neben der Fleischmanufaktur betreibt er einen Hofladen und eine moderne Gastronomie. Sein Qualitätsprodukt: der Schinken. Was seine Produkte und die Region auszeichnet, warum er mit traditionellen Lehmwänden und Strohdächern arbeitet, und welche Philosophie sich in seiner Arbeit verbirgt, erzählt er im Interview. Jetzt reinhören.

Alle Podcast Folgen gibt es hier: "FEEL Slovenia" - Der Slowenien Podcast

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