Den ganzen Sommer über KrasPass-Verkostungen und Erlebnisse im Karst
Mehr als 40 renommierte Anbieter von Karstweinen, Trockenfleisch, typischen Karstgerichten und -produkten haben sich zur großen gastronomischen Familie KrasPass Gourmet zusammengeschlossen. Jeder Tag des Sommers wird um 11.00 Uhr, 16.00 Uhr und 18.00 Uhr von Gourmetfreuden an Tischen und in Weinkellern geprägt sein.
Dabei können Sie eine kurze Verkostung von Karstweinen mit Snacks, eine Verkostung von Trockenfleisch oder ein einstündiges Gourmet-Erlebnis zu einheitlichen Preisen von 12 bis 24 Euro buchen. Der Zeitplan ist ideal und ermöglicht es Karstbesuchern, einen perfekten Tag mit Verkostungen und aktiven Erlebnissen zu genießen. Abends können Sie eines der besten Karstrestaurants oder traditionellen Gasthäuser besuchen und dort übernachten. Während des ganzen Sommers bis zum 31. August werden Sie also renommierte und preisgekrönte Winzer, Top-Karstköche, Gastwirte mit Tradition, gastfreundliche Touristenbauernhöfe und Biobauern kennenlernen. Zu dieser großen Familie gehören auch Obstbauern, Kräutersammler, Käsehersteller und Steinmetze.
DIE ERSTE GROßE REGIONALE GASTRONOMISCHE FAMILIE IN SLOWENIEN
Die erste große regionale gastronomische Familie in Slowenien wurde von fünf Karst-Brkini-Gemeinden – Sežana, Komen, Divača, Hrpelje Kozina, Miren Kostanjevica – und ihren lokalen Tourismusorganisationen in Zusammenarbeit mit der Agentur für Entwicklung und Marketing im Tourismus Nea Culpa ins Leben gerufen. Es gibt vier verschiedene Angebote an drei Terminen pro Tag zu drei einheitlichen Preisen, bei denen Sie Karstweine, Trockenfleisch und andere Karstspezialitäten verkosten sowie die typischen Karsttraditionen, Erzeugnisse und Produkte kennenlernen können (www.visitkras.info/kraspass). Nach vorheriger Anmeldung können Sie die Mitglieder der gastronomischen Familie KRASPASS GOURMET jeden Tag vom 10. Juni bis zum 31. August besuchen. Sie können zwischen einer kürzeren halbstündigen Verkostung, einer 45-minütigen Verkostung mit Führung, einem Steinmetz-Besuch und einer einstündigen Gourmet-Verkostung wählen.
VERKOSTUNGEN VON KARST-SPITZENWEINEN
18 Karstwinzer, die Sie zu Verkostungen einladen, kennen die Geheimnisse des typischen Terroirs und der roten Erde. In ihren Kellern, die wegen ihren Eichenfässern und dem Stein eine wahre Besonderheit sind, reifen hochwertige Weine und Schaumweine. Bei fast jedem Winzer können Sie berauschenden Terrano-Wein oder die autochthone alte Weißweinsorte Vitovska Grganja finden. Wagemutige testen neue Verfahren oder pflanzen neue Sorten und passen die Mazeration entsprechend an. Einige schaffen immer noch das typische Bild von Weinbergen mit Karst-Pergolen. Andere setzen auf das natürliche Leben, wobei die Weinberge von Herden bearbeitet werden, die im Freien weiden. Einige KrasPass-Winzer befinden sich auf den Hügeln, wo sie eine wunderschöne Aussicht von den Alpen bis zur Adria haben. Einige sind erfahrene Gastgeber und andere sind außergewöhnliche Geschichtenerzähler, die Ihnen Wein anbieten, der Ihr Herz höher schlagen lassen wird. Bei der Verkostung von drei oder vier Weinen servieren Ihnen die Winzer lokale Käsesorten oder Trockenfleisch, bei der 45-minütigen Verkostung zeigen sie Ihnen den Weinkeller und bei dem einstündigen Gourmet-Erlebnis lernen Sie speziell gereifte und preisgekrönte Weine kennen.
EIN ERLEBNIS VON BORA GETROCKNETEM KARST-FLEISCH
Die Karstbora ist eine ständige Begleiterin der Karst-Einwohner. Sie trocknet Parmaschinken und Fleischwaren, die heutzutage immer exklusiver sind. 10 Restaurants und 8 Touristenbauernhöfe gehören zur gastronomischen Familie KrasPass, die Sie den ganzen Sommer über einlädt, Trockenfleisch kennenzulernen und zu probieren. Die Gastgeber sind wahre Meister – Boutique-Schinkenhersteller, Meister des manuellen Schneidens, Spitzenköche, Biobauern und andere. Sie alle schätzen die Karsttradition und verwenden oft nur Pfeffer und Meersalz als Gewürze. Köstliche lokale Käsesorten und ein Glas Wein ergänzen die Verkostung von Fleischwaren, bei einer längeren Verkostung besichtigen die Besucher das Landgut oder entdecken ein Hausgeheimnis, und während des einstündigen Gourmet-Erlebnisses probieren die Gäste besonders exklusive Fleischwaren und Käsesorten, die nicht so einfach erhältlich sind oder hergestellt werden können. Wenn Sie in den traditionellen Gasthöfen und Top-Restaurants noch mehr über die frische und saisonale Speisekarte mit typischen Karstgerichten erfahren möchten, können Sie uns erneut besuchen oder Ihren Besuch verlängern.
VERKOSTUNGEN VON KARST-SPEZIALITÄTEN UND FRÜCHTEN
Die einzigartige Kombination des mediterranen und kontinentalen Klimas ist nicht nur für Weinreben und Fleischspezialitäten günstig. In Karsthöhlen gereifte Käsesorten, Karst-Branntweine und Liköre aus autochthonen Obstsorten, aromatische Gewürzpflanzen und Kräuter, Karsthonig mit geschützter geografischer Angabe und Früchte nahegelegener Bäume, manchmal langsam zu einer köstlichen Marmelade verkocht. All dies erwartet die Besucher in der idyllischen Umgebung der Karst-Gehöfte, wo neben einer kurzen Verkostung auch eine Führung durch das Landgut oder eine Präsentation der Produktion stattfindet. 8 Karst-Anbieter – von Imkern über Käsehersteller bis hin zu Marmeladenherstellern, Kräuter- und Obstbauern – werden die Besucher mit ihren Spezialitäten und authentischen Erlebnissen begeistern.
KARST-STEIN UND KARST-PRODUKTE
Das Brechen, Schneiden und Formen des Steins hat im Karst eine jahrtausendealte Tradition. Rund um die Karstdörfer befinden sich kleinere Steinbrüche, wo die Steinmetze Stein gewinnen, den sie mit außergewöhnlichem Sinn fürs Detail zu nützlichen oder dekorativen Produkten formen. Die Steinmetz-Meisterwerke sind auch eines der Schlüsselelemente der typischen Karstarchitektur. Die Karst-Winzer haben Steinwaschbecken, einige Gastwirte haben Steinplatten, -teller oder -schalen und auf einigen Käsekellern können Sie sogar Steinkäse finden. Den wahren Karst-Charakter kann man erst in der Werkstatt eines Steinmetzes richtig spüren. Bei einem kürzeren oder längeren Steinmetz-Erlebnis lernen die Besucher das moderne Steinformen kennen, gestalten ein einzigartiges Produkt und stoßen in einem nahe gelegenen Ausschank an.
ERLEBEN SIE DEN KRASPASS GOURMET SOMMER VOM 10. JUNI BIS ZUM 31. AUGUST
Die große regionale gastronomische Familie ist bereit für den Gourmet-Sommer. Sie wird mit Slowenien und der Welt die besten Karst-Aromen in ihrer ganzen Fülle teilen. Mehr als 40 Winzer, Gastwirte, Touristenbauernhöfe und Hersteller bieten ein einheitliches Angebot und abgestimmte Termine für individuelle Besucher und kleine Gruppen. Willkommen im Karst, der edlen Welt der Aromen und Erlebnisse.
Be up to date about what’s happening in Slovenian tourism. By subscribing to our newsletter you will receive the latest trade news in the field of tourism and other current information on a monthly basis.
The form contains errors
Please verify the marked fields and try again.
Share with friends
Scroll down until you see the heart icon on the left.
Click on the icon and the content will be added to favourites.
When you revisit the page (in the same browser), the content will still be saved in your favourites.
The General Terms and Conditions determine the conditions and manner of using the Slovenian Tourist Board’s Media Library services. In the Media Library, users have at their disposal high-resolution photos and audio-visual recordings of the products and services offered by Slovenian tourism, which are to be used solely for non-commercial purposes as defined below.
General rules of application
Registration is required to use the Media Library’s services. Registration is available to any legal entity in the Republic of Slovenia and abroad, regardless of their legal form, whose activities involve marketing, promoting and presenting Slovenia as a tourist destination.
Photos and audio-visual recordings (hereafter: materials) may be used free of charge for all non-commercial publications that constitute promotion of Slovenia as a tourist destination, abroad or in the Republic of Slovenia, in accordance with these General Terms and Conditions.
The right to use the materials is not limited in terms of time or place (the use is permitted in Slovenia and other countries) unless a restriction relating to location and duration of use is specifically provided for an individual item of material.
The Slovenian Tourist Board reserves the right to revoke a user’s right to use certain materials at any time.
The rights acquired based on these General Terms and Conditions may not be transferred to third parties.
Citing the source and authorship
Photos and audio-visual recordings may only be used with consistent citation of author/co-authors and source: www.slovenia.info.
Rights of use
A registered user of the Media Library shall obtain the following non-exclusive economic rights to use the downloaded photos and audio-visual recordings:
the right of reproduction and distribution,
the right of making available to the public,
the right of public presentation,
the right of including photos in other copyright work.
The above rights refer to all forms of non-commercial and free-of-charge online posts, print media, audio-visual media services and other communication channels, regardless of the type of media (print, digital), which includes:
Digital catalogues, e-magazines, newsletters (solely for the purposes of free distribution);
Publication in print and other media that report on the Slovenian tourism products and services or promote Slovenia as a tourist destination;
Use on social media as part of organic posts (reporting on an event, press releases (solely unpaid posts);
Printed promotional materials, prospectuses, leaflets, brochures (solely for the purposes of free distribution);
Promotional events in the Republic of Slovenia and abroad (e.g., tourism fairs, exchanges, workshops, presentations, etc.) that are exclusively or predominantly intended to promote Slovenia as a tourist destination.
The above forms of use include solely a free-of-charge form of using materials for the purposes of promoting tourism activities and services in the Republic of Slovenia or presenting Slovenia as a tourist destination.
Prohibited forms of using materials/commercial use of materials
Using materials for commercial purposes, such as reproduction on postcards, T-shirts, books, magnets, embedding audio-visual inserts in one’s own promotional materials, all forms of external advertising (stationary billboards, digital advertising, etc.), use in advertisements unrelated to the promotion of Slovenia as a tourist destination, use on websites that are not intended to present Slovenian tourism products and services and similar activities, is not included in these General Terms and Conditions and is prohibited.
It is strictly prohibited to use materials on media and distribution channels that are marketed or sold to users (books, school textbooks, other commercial publishing, calendars, postcards, fast-moving consumer goods (clothes and other products), advertising of non-tourism products and services, reproduction of materials on vehicles, etc.).
Using audio-visual materials is allowed only in the unchanged form available in the Media Library. Transformations, adaptations, clips, embeddings, and instances of using individual shots in one’s own audio-visual works, even if intended for promotional purposes, is prohibited.
Breaches of General Terms and Conditions
Any breach of economic and/or moral rights of the authors of photographs or audio-visual recordings may constitute a criminal offence and may result in substantive and damage liability of the user.
The entity breaching copyright pertaining to the material shall reimburse the Slovenian Tourist Board for all the damage incurred to it due to the breach of rights.
The Slovenian Tourist Board shall not be liable for any use of photos and video recordings that is contrary to these rules. The user of the material shall be entirely responsible for the content and manner of use.
General provisions
These Media Library General Terms and Conditions shall apply for all instances of using the material unless the Slovenian Tourist Board and user agree on special terms of using the material in advance and in writing for a specific instance of using the material.
These General Terms and Conditions shall be subject to occasional amendments. Upon the user’s publication of the material, the version of the General Terms and Conditions that is current at that particular time shall apply for the use of materials. If the user disagrees with the amendments made to these General Terms and Conditions, they shall immediately cease using the material and remove it from all media and other communication channels.
Alma is a ChatGPT-based virtual travel guide designed to help you find information and inspiration for your next visit to Slovenia. She is full of ideas for great experiences, knows Slovenian destinations and the variety of activities you are particularly interested in, so she can offer you personalised content and inspiring stories available on the official slovenia.info tourism portal.
Our virtual advisor was inspired by the intrepid world traveller Alma M. Karlin; therefore, we named her ALMA.
For an optimal experience, we suggest talking to Alma as a real interlocutor, mentioning the destination you are interested in, the activities you want to experience and when you want to visit Slovenia.
All information provided by Alma is for information purposes only and may contain limitations and errors.
The solution is based on ChatGPT technology, which is owned by OpenAI, and programming upgrades from our partner, Creatim d.o.o.. The content of conversations is retained for 30 days. Access to the content of conversations is limited to authorised persons of the Slovenian Tourist Board and the company Creatim d.o.o., who may process this content solely for the purpose of user support, optimisation, statistical analysis and further development of the Alma service. For the purpose of formulating Alma`s responses, user queries are forwarded to OpenAI servers located outside the EU. The data are encrypted before transmission and when saved to OpenAI servers. OpenAI guarantees compliance with GDPR standards and global best practices in data protection when processing data. Please do not enter your personal information (name, surname, email, phone number, etc.) in the chat window.
I give my consent to the Slovenian Tourist Board to use cookies that enable the display of content (e.g.: audio clips, video clips, images) from other online sources (YouTube, Spotify, etc.) and remember my language selection on the www.slovenia.info website. I also confirm that I have been acquainted with my rights related to the provided personal data.
Personal data controller:
Slovenian Tourist Board, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
Phone: +386 1 5898 550
Email: info@slovenia.info
I give permission for the Slovenian Tourist Board to record and store anonymised data about my activity on the website, which will be used to provide a better user experience for visitors to the portal in the future. I also confirm that I have been acquainted with my rights related to the provided personal data.
Personal data controller:
Slovenian Tourist Board, Dimičeva ulica 13, Ljubljana,
Phone: +386 1 5898 550
E-mail: info@slovenia.info
I give permission for the Slovenian Tourist Board to record my activities on the website regarding my visits to individual types of content in order to produce and display better quality content that is of interest to me.
As the Slovenian Tourist Board strives to display high-quality and interesting content on the website, it wishes to measure responses to the displayed notifications and content, track user activity on the website, and create user profiles for targeted advertising, and therefore automatically processes and analyses personal data and assesses user interest in displaying and receiving notifications. I also confirm that I have been acquainted with my rights related to the provided personal data.
Personal data controller:
Slovenian Tourist Board, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
Phone: +386 1 5898 550
Email: info@slovenia.info
I give permission for the Slovenian Tourist Board to record and store information about my interests, displays, and clicks on advertising content for the purpose of providing specific, topical, high-quality, and targeted advertising content, as well as for the purpose of measuring the effectiveness of advertising campaigns and limiting the repetition of advertisements. These settings apply to advertisements displayed by the Slovenian Tourist Board via advertising on social media platforms (e.g.: Meta, LinkedIn, etc.), international search engines (e.g.: Google), as well as through online applications and activities that directly address the user. Such cookies allow us to track our campaigns online. I also confirm that I have been acquainted with myrights related to the provided personal data.
Personal data controller:
Slovenian Tourist Board, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
Phone: +386 1 5898 550
Email: info@slovenia.info
Privacy settings