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Geschichten aus Slowenien

Meine Art, die Milchwege zu erkunden

Besuchen Sie die slowenischen Almen und Ortschaften, wo Sie aus erster Hand die reiche Tradition der Almwirtschaft kennenlernen können.

Wo die Zeit stehen bleibt ...

Entfliehen Sie dem Trubel der Stadt in die Idylle der Bergwelt und der Almen, wo Sie echte Naturnähe und Tradition erleben können. Besuchen Sie die Hirtenhütten, lauschen Sie dem Klang der Kuhglocken und probieren Sie die köstlichen Milchspeisen, die hoch oben auf der Alm ganz anders schmecken als im Tal. Die frische Bergluft wird Sie mit Ruhe und Entspannung erfüllen, welche Sie auch bei den Hirten spüren können, die in den Sommermonaten für das Vieh auf den Almen sorgen.

Hirtenidylle auf der Alm Velika planina

Umgeben von den Steiner Alpen liegt die wahre „Prinzessin“ unter den Almen. Die Velika planina begeistert zu jeder Jahreszeit – im Frühjahr mit einem lila Teppich aus blühenden Krokussen, im Sommer mit dem Läuten der Kuhglocken, im Herbst mit der bunten Farbenpracht und im Winter mit Schneevergnügen in einer wie mit Sahne überzogenen Landschaft. Unter den zahlreichen Hirtenhütten können Sie Ihr Fleckchen Paradies finden, umgeben von der Ruhe und Stille der Bergwelt, wo Ihnen die freundlichen Hirten in den Sommermonaten köstliche Milchspeisen anbieten.

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Erleben Sie den Reiz der Alm Velika planina auf Ihre ganz eigene Art

Begeben Sie sich unter die Hirten auf der Velika planina und erleben Sie mit allen Sinnen, warum die Alm ein solcher Magnet ist, der die Menschen aus dem Tal in die herrliche Ruhe der Bergwelt zieht.

Lernen Sie die Gemütlichkeit von Hirtenhütten kennen

Die Alm Velika planina ist mit etwa 140 Hirtenhütten die größte Hirtensiedlung in Europa. Die schönen, mit Fichtenschindeln gedeckten Hütten sind ein wohltuender Ausgleich zum stressigen Stadtleben. Gönnen Sie sich den ehrlichen Geschmack von Sauermilch und Sterz, die Ihnen von den Hirten aufgetischt werden. Wenn Sie die Schönheit und die Ruhe der Alm so stark bezaubern, dass Sie sich nur schwer davon lösen können, haben Sie in einigen Hirtenhütten die Möglichkeit, zu übernachten.

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Auf den Spuren der Hirten im Nationalpark Triglav

Die lange Tradition der Almwirtschaft ist auch in Bohinj zu Hause. Die umliegenden Almen mit ihren natürlichen Bergwiesen bieten in den Sommermonaten hervorragende Weideplätze für das Vieh, was sich in den typischen Aromen der Käsesorten aus Bohinj widerspiegelt. Die Tradition der Almen über dem See von Bohinj ist auch auf der Probeliste des UNESCO-Welterbes eingeordnet. Den Reiz der Almen macht auch die unberührte Natur der Bergwelt im Herzen des Nationalparks Triglav aus. Die Almen in Bohinj sind ein beliebtes Wandergebiet.

In der Region Bohinj dreht sich alles um den Käse

In Bohinj können Sie die Geschichte der Almwirtschaft und des Käses fast auf Schritt und Tritt erleben. Lernen Sie die Geheimnisse der Käsesorten aus Bohinj kennen und besuchen Sie Feste und Events, die der Senntradition gewidmet sind.

Herstellung von Bohinjer Käse

Bohinj ist ein Paradies für Käseliebhaber. Lernen Sie zwei lokale Spezialitäten kennen – den pikanten, als geschützte Ursprungsbezeichnung bei der EU registrierten Mohant und den Bohinjer Käse.  Auf dem Käseweg erhalten Sie einen Einblick in die Geschichte der Käserei und in die Art und Weise der Käseherstellung. In der Herstellung von Käse aus der guten Milch von den Bohinjer Almen können Sie sich auch selbst versuchen.

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Entdecken Sie den Käsereichtum des Soča-Tals

Erleben Sie das Soča-Tal auf eine etwas andere Art und Weise Verbinden Sie Ihre Wander- und Radtouren mit dem Besuch von Almen über der smaragdgrünen Schönheit, dem Fluss Soča, und tanken Sie neue Kraft für das weitere Erkunden des Tals mit der Verkostung der bekanntesten Käsesorten. Begeben Sie sich auf den verzweigten Käserei-Wegen, die über Almen führen, zu Ferienbauernhöfen und kleineren Käsereien, wo Sie einen umfassenden Einblick in die Entstehung der Käsesorten des Soča-Tals bekommen können.

Karussell überspringen

Wanderung zur Salzfütterung der Schafe oberhalb der Berghütte Češka koča

Begeben Sie sich mit dem professionellen Bergsteiger und Bergretter Drejc aus der berühmten Familie Karničar unter die Nordhänge von Grintovci, wo im Sommer Schafe des Gehöfts Šenkova domačija frei weiden. Auf Geröllhängen von Spodnje Ravne und Zgornje Ravne oberhalb der Berghütte Češka koča treffen Sie auf eine Herde der Sločava-Jezersko Schafe, die Sie mit Salz füttern können.

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Besuchen Sie die Sennereien in den Karawanken

Wenn Sie Sauermilch und Sterz oder andere köstliche hausgemachte Milchspeisen kosten möchten, können Sie auch andere kleine Sennereien besuchen. Im Bereich des Gebirgsstocks Košuta können Sie bei der Sennerei Kofce einkehren, wo Sie eine schmackhafte hausgemachte Mahlzeit beim Kuhglockenklang einnehmen und Ihre Augen beim Ausblick auf die umliegenden Zweitausender entspannen können. Ein beliebter Stopp für Wanderer, Radfahrer und Ausflügler ist auch die Sennerei Dolga njiva, wo Sie unter anderem auf dem Heuboden übernachten und wo die Kinder mit den Haustieren spielen können.

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