In den historischen Städten isst man gut

Wissen Sie, welches die unverkennbarsten, traditionellsten Speisen in den historischen Städten sind? Dass der gute Ruf ihres gastronomischen Angebots auch über die Landesgrenzen hinausreicht? Und dass die von Talent, Originalität und Inspiration durchdrungenen kulinarischen Meisterwerke selbst den berühmten Guide Michelin überzeugt haben? Wenn Sie Sloweniens historische Städte erkunden, werden Sie auf jeden Fall gut essen. Traditionell und modern.

Probieren Sie Traditionelles

Hier, am Berührungspunkt verschiedener Kultureinflüsse, haben sich im Laufe der Jahrhunderte aus der fruchtbaren Erde und den Reichtümern der Natur, die sozusagen in greifbarer Nähe sind, traditionelle Gerichte herausgebildet. Slowenien ist heute in 24 Gastronomieregionen eingeteilt, geprägt von charakteristischen Lebensmitteln, Speisen und Getränken. Regionaltypische Speisen können Sie auch in den historischen Städten probieren.

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So besonders – so probierenswert

Neben den Regionen und Destinationen haben auch einige Städte ihre eigenen Spezialitäten, denen man nur schwer widerstehen kann. Sie spiegeln den Charakter und die Geschichte der jeweiligen Stadt wider. Und wenn sie Ihnen gefallen, dann können Sie auch versuchen, sie bei sich zu Hause nachzukochen.

Lust auf ein paar leckere Rezepte?

Sie können in jeder Destination und jeder historischen Stadt typische Speisen und Getränke probieren und versuchen, sie zu Hause auch selbst zuzubereiten. Hier sind ein paar Ideen für Ihr slowenisches Mittagessen!

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Guide Michelin Slowenien

Auch am slowenischen Himmel sind bereits die ersten Michelin-Sterne erstrahlt – ein Beweis mehr, dass wir ein erstklassiges gastronomisches Angebot haben!  Laut Guide Michelin ist die Europäische Gastronomieregion 2021 auf jeden Fall eine Destination, die eine Reise wert ist. Die slowenischen Meisterköchinnen und Meisterköche bauen ihr Wissen und ihre Fertigkeiten auf der Tradition und auf lokalen Lebensmitteln auf – all das in enger Zusammenarbeit mit international anerkannten slowenischen Winzern. Gastronomische Erlebnisse der Extraklasse erwarten Sie auch in einigen historischen Städten, die Trägerinnen prestigeträchtiger Michelin-Auszeichnungen sind.

Restaurant mit Bib-Gourmand-Auszeichnung 

Im Restaurant des Hotels Jožef, welches das Prädikat „Bib Gourmand“ und das Nachhaltigkeitssiegel „Slovenia Green Cusine“ sein Eigen nennen darf, können Sie typische Idrijer Speisen, wie Žlikrofi, Smukavc und Zeljševka, probieren, die nach traditionellen Rezepten zubereitet werden.

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Michelin-Teller für Gourmets

Setzen Sie Ihrem Streifzug durch die historischen Städte das kulinarische i-Tüpfelchen auf und speisen Sie in einem mit Michelin-Teller prämierten Restaurant. Gönnen Sie sich Ihr persönliches gastronomisches Erlebnis der Extraklasse!

Erleben Sie den gastronomischen Charakter der Städte auf Ihre Art

Sloweniens historische Städte bieten unvergessliche kulinarische Erlebnisse und moderne Küche, in enger Verbindung zu lokalen Lebensmittelanbietern. Das gewisse Quäntchen mehr kann man bei Kulinarikevents in den Städten und ihrer Umgebung erleben, die lokale kulinarische Besonderheiten hervorheben und jedes Jahr aufs Neue bei Jung und Alt für Begeisterung sorgen.

Sladka Istra

Im September verwandeln sich die Straßen der Hafenstadt Koper in ein wahres Naschkatzen-Paradies. Beim Festival Sladka Istra – Süßes Istrien können Sie süße Sünden aus dem slowenischen Teil von Istrien probieren. Neben traditionellen istrischen Süßspeisen können Sie auch süße Gaumenfreuden aus anderen Teilen Sloweniens probieren und sich von neuzeitlichen süßen Kunstwerken slowenischer und internationaler Konditormeister inspirieren lassen.

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Sladka Istra

Sladka Istra

Im September verwandeln sich die Straßen der Hafenstadt Koper in ein wahres Naschkatzen-Paradies. Beim Festival Sladka Istra – Süßes Istrien können Sie süße Sünden aus dem slowenischen Teil von Istrien probieren. Neben traditionellen istrischen Süßspeisen können Sie auch süße Gaumenfreuden aus anderen Teilen Sloweniens probieren und sich von neuzeitlichen süßen Kunstwerken slowenischer und internationaler Konditormeister inspirieren lassen.

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Das echt süße Radol‘ca

Das echt süße Radol‘ca

Jahr für Jahr steht in Radovljica für ein paar Tage alles im Zeichen der Schokolade. In dieser Zeit kann man an zahlreichen Buden und Ständen die süßen Kreationen slowenischer Schokoladenmanufakturen probieren. Im Herbst laden die Gasthäuser und Restaurants in und um Radovljica zum Festival Okusi Radol‘ce (So schmeckt Radovljica) ein.

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Tage der Poesie und des Weines

Tage der Poesie und des Weines

Zu den wichtigsten Kulinarikevents in den historischen Städten zählt das vielbeachtete internationale Festival Tage der Poesie und des Weines in Ptuj, das wohlklingende Worte und edle Tropfen vereint.

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Weinstraße in den unterirdischen Gängen der Kranjer Altstadt

Weinstraße in den unterirdischen Gängen der Kranjer Altstadt

Obgleich die Region Gorenjska selbst kein Weinland ist, kann man im Herbst in Kranj einem ganz besonderen önologischen Event beiwohnen. Jahr für Jahr zu Martini verwandeln sich die Gänge unter der Kranjer Altstadt in eine Weinstraße, wo man erlesene Weine aus ganz Slowenien auf andere Weise kennenlernen kann.

Woche des Cvičeks

Woche des Cvičeks

Der Wein Cviček ist eine echte Besonderheit. Er ist in der Region Dolenjska zu Hause, wo er jedes Jahr in Novo mesto mit der Woche des Cvičeks gefeiert wird, bei der die besten lokalen Weine ausgezeichnet werden.

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Erlebnisse, bei denen Sie lernen können, slowenisch zu kochen

Bei der Gestaltung einer einzigartigen gastronomischen Erfahrung können Sie auch selber mitwirken, und zwar im Rahmen der kulinarischen Erlebnisse, die in den historischen Städten angeboten werden.

Folgen Sie lokalen Marken

In Slowenien gibt es mehrere Kollektivmarken nach dem Modell „Ursprünglich slowenisch“, das auf der Wertkette „vom Feld auf den Teller“ basiert. Diese gibt ihnen die Möglichkeit, hochwertige Nahrungs- und Handwerksprodukte mit lokalem Mehrwert zu kaufen, für die auch Zertifikate verliehen werden, an denen Sie die Kollektivmarken erkennen. Auch einige historische Städte Sloweniens haben ihre eigenen Kollektivmarken oder sind zumindest Teil davon.

Lust auf einen Ausflug in historische Städte?

Die schönsten Streifzüge durch Sloweniens historische Städte können schon mit einem kurzen Zwischenstopp beginnen. Wählen Sie einzigartige Erlebnisse nach Ihrem Geschmack, bei denen Sie sowohl die städtischen Sehenswürdigkeiten als auch die lokale Küche kennenlernen können.

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Geschichte und Gastronomie gehen in Slowenien Hand in Hand

Sloweniens historische Städte offenbaren Ihnen auf interessante und moderne Weise so manche Geschichte aus der Vergangenheit, von der Sie vielleicht noch nichts wussten. Ähnlich ist es in der Gastronomie, wo man Ihnen sowohl in bodenständigen Gasthäusern als auch in edlen Spitzenrestaurants traditionelle Gaumenfreuden auf neue, moderne Weise näherbringt.

Historische Städte mit Weintradition

Besuchen Sie historische Städte mit einer reichen Weintradition.

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Top-Erlebnisse historischer Städte für Familien

Historische Städte laden zu interessanten Familien-Erlebnissen ein.

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Die besten Geschichten und Erlebnisse von Burgen in historischen Städten

Geschichten von Burgen slowenischer historischer Städte, die Sie inspirieren und einladen, sie zu erkunden.

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Slowenien = Land der nachhaltigen Gastronomie

Guten Appetit mit der Gastronomie, die sich der lokalen Umgebung und den Menschen widmet.

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Top-Erlebnisse für Gourmets

Entdecken Sie, warum Slowenien als Reiseziel für Gourmets immer beliebter wird.

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Lokales und übliches

Lernen Sie die übliche Ernährung der Slowenen an Wochentagen und Feiertagen kennen und finden Sie heraus, woher sie die Zutaten für ihre Speisekarte bekommen und wo Sie sie auch probieren können.

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Meine Art, lokale Rezepten zuzubereiten

Schmecken Sie Slowenien, indem Sie Rezepte aus verschiedenen slowenischen Destinationen zubereiten.

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Aktivitäten in slowenischen Städten

Die grünen slowenischen Städte bieten eine Fülle an Möglichkeiten zur aktiven Erholung.

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