Besuchen Sie Restaurants mit dem Nachhaltigkeitszeichen Slovenia Green, die in ihr Angebot frische und lokale Zutaten einbinden sowie moderne Gerichte mit traditionellen Elementen verflechten.
In Slowenien ist uns bewusst, dass die Natur selbst die besten Aromen herstellt. Deswegen schwören wir auf Zutaten, die im Einklang mit der Natur, lokalem Charakter und der Jahreszeit sind. Nicht wenige Restaurants in Slowenien haben eigene lokale Lieferanten oder sogar einen eigenen Garten oder Feld, von denen sie die Zutaten für ihre Speisen erhalten. Dabei respektieren sie die Tradition, welche sie den Gästen auf eine neue und ganz eigenständige Weise vorstellen. Restaurants, die besonders nachhaltig sind, haben das Nachhaltigkeitszeichen Slovenia Green erhalten. Entdecken Sie die Restaurants mit dem Zeichen Slovenia Green und wählen Sie eines aus, das Ihrem Geschmack am meisten entspricht.
Einfach gesagt, geht es um Restaurants, die den Nachhaltigkeitsprinzipien am besten folgen. Wenn Sie den Hintergrund genauer erforschen möchten, wer das Zeichen Slovenia Green erhält, lesen Sie die Informationen über die Nachhaltigkeitsverpflichtungen und Funktionen, die es für den Erhalt dieses Zeichens zu beachten gilt.
Wenn Sie ihr Essen direkt vom Feld auf den Teller haben wollen, dann machen Sie auf Ferienbauerhöfen Halt. Dort, wo Sie das Zeichen Slovenia Green sehen, können Sie sich sicher sein, dass sie vor allem selbsterzeugtes Essen auf den Teller bekommen, und das auf eine verantwortliche und ökologische Weise.
Einige slowenische Hotels, vor allem Boutique-Hotels, widmen ihre Aufmerksamkeit lokalen Zutaten und der Tradition, die sie in ihre Küche einbinden. Entdecken Sie Hotelrestaurants und Cafés, wo die Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle spielt.
Nachdem Sie die köstlichen und mit lokalen Zutaten zubereiteten Delikatessen kosten werden, sollten sie sich ausruhen. Schauen Sie sich einige Möglichkeiten für die kulinarische Verwöhnung und Übernachtung auf eine verantwortliche und nachhaltige Weise in grünen Pensionen, Gästehäusern und anderen Unterkünften an.
Nettes Familienessen oder romantisches Abendessen? Die Wahl liegt bei Ihnen. Jedenfalls aber empfehlen wir jene Restaurants und Gasthäuser, die sich lokalen Zutaten sowie dem verantwortungsvollen Umgang mit der lokalen Umgebung und Tradition widmen.
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Das Nachhaltigkeitszeichen Slovenia Green ist überall in Slowenien zu finden! Wohin werden Sie sich begeben?
Möchten Sie gern die kleinen Geheimnisse der nachhaltigen Küche kennenlernen? Lugen Sie mit uns hinter die Kulissen der Restaurants, die das Zeichen Slovenia Green tragen. Lernen Sie die inspirierenden Geschichten kennen, die sich um die ursprünglichen, lokalen und frischen Aromen ranken und der kulinarischen Tradition folgen.
Zurück zur Natur, eine verantwortungsvolle Haltung gegenüber der Tradition und die Sorge um die nächsten Generationen sind auch in der Spitzengastronomie immer wichtiger. Deswegen zeichnet der große Michelin jene Restaurants mit dem "Michelin Green Star" aus, die Kritiker mit ihren nachhaltigen Werten am meisten überzeigt haben.
Lokal schmeckt am besten und ist am gesündesten. Das ist die Leitlinie der slowenischen Gastronomie, die sich oft etwas aus der traditionellen Küche abschaut. Viele Chefs schauen mal in das Rezeptbuch der Oma und interpretieren sich die Rezepte auf eine moderne und eigene Art. Gerade die Tradition, Lokalität und Kreativität ist das, was die slowenische Gastronomie so einzigartig macht.
Lernen Sie 6 Eigenschaften kennen, dank denen Slowenien immer mehr als Land der nachhaltigen Kulinarik bekannt ist. Durchstöbern Sie unsere Liste von Restaurants, die eine prestigeträchtige Nachhaltigkeitsauszeichnung des Guide Michelin oder ein anderes grünes Gütesiegel erworben haben.
MehrLernen Sie 6 Eigenschaften kennen, dank denen Slowenien immer mehr als Land der nachhaltigen Kulinarik bekannt ist. Durchstöbern Sie unsere Liste von Restaurants, die eine prestigeträchtige Nachhaltigkeitsauszeichnung des Guide Michelin oder ein anderes grünes Gütesiegel erworben haben.
MehrNachhaltigkeit hat zahlreiche Gesichter und eines hiervon ist auch die Gastronomie. Lokal erzeugte Lebensmittel, lokale Küche und Gerichte, Naturweine, verantwortungsvolle Abfallentsorgung und Verwendung von natürlichen Materialien beim Servieren von Speisen – dies sind nur einige Aspekte der gastronomischen Nachhaltigkeit, denen in einigen grünen Destinationen noch mehr Beachtung geschenkt wird.
MehrVom Garten auf den Tisch ist das Konzept, an welches sich sowohl an Ferienbauernhöfe als auch die Spitzenköchen halten. Frische Lebensmittel haben einen volleren Geschmack. Es ist also kein Wunder, dass lokale und saisonale Lebensmittel eine immer größere Bedeutung sowohl in der traditionellen als auch modernen Küche haben. Lesen Sie nach, wo Sie frische lokale Produkte finden.
MehrFalls Sie etwas Schönes und Schmackhaftes aus der lokalen Umgebung, in der Sie Ihren Urlaub in Slowenien verbringen, suchen, sollten Sie sich nach lokalen Handelsmarken umsehen. Diese garantieren die Authentizität der Produkte und die lokale Herkunft. Mit der Auswahl an lokalen Köstlichkeiten und handwerklichen Produkten mit Zertifikaten nehmen Sie einen Teil der slowenischen Tradition und Kreativität mit nach Hause und machen zugleich einen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit.
MehrEntdecken Sie die slowenische Welt der nachhaltigen Weine, die Sie durch die Farbe und den Geschmack zurück in die Natur verführen. Die Erzeugung solcher Weine stellt eine Lebensweise dar, die die natürliche Umgebung der Weinberge mit allen Besonderheiten respektiert. Und genau das macht die traditionell hergestellten Weine so einzigartig.
MehrIn Slowenien werden Sie bestimmt keinen Hunger haben, denn es erwarten Sie auf jedem Schritt Köstlichkeiten, die für die einzelnen Regionen charakteristisch sind und die Sie nur schwer ablehnen werden. Überhaupt, weil man an einem lokalen, natürlichen und vollen Geschmack festhält, der ihre Geschmacksknospen erfreuen wird und Sie mit Freude "noch" sagen werden.
Liebe geht durch den Magen!
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