Klapotetze und Wein

Wein braucht Zeit. Die Trauben werden zuerst von der Sonne und dann vom Herbstwind verwöhnt. Anschließend sagen ihnen die Klapotetze (eine traditionelle slowenische Windrassel), dass es Zeit für ein Bad und eine Massage in der hölzernen Presse ist. Dann folgt die Fermentation, die den süßen Traubensaft in ein göttliches Elixier verwandelt. Wein braucht mehrere Monate, manchmal sogar Jahre. Dir reichen sechs Minuten, zwei Gläser und gute Gesellschaft. Zum Wohl!

Aufgenommen in Lendavske Gorice und in Čentiba.