Bier hat in Slowenien einen besonderen Stellenwert. Wundern Sie sich also nicht, wenn man Sie auf ein Bier einlädt. Es muss ja nicht zu einer Zechtour bis spät in die Nacht ausarten. Wichtig ist die Kultur des Biertrinkens, und solange Sie auf das richtige Maß achten, brauchen Sie am nächsten Tag auch keinen Kater zu befürchten.. Der Besuch von Kraftbier-Brauereien und die Verkostung ungewöhnlicher Biersorten kann eine einzigartige Entdeckungsreise für Ihre Geschmacksknospen sein. Und für Nichtbiertrinkende gibt es jede Menge andere Möglichkeiten, Sloweniens Biere zu erleben. Sie können sich damit verwöhnen lassen. Rätsel lösen. Kurzum, lassen Sie uns auf ein Bier gehen – mit Maß, Verstand und einer Prise Neugier.
Wussten Sie?
Seit 2007 findet jährlich am ersten Freitag im August der Internationale Tag des Bieres statt.
Die Geschichte des Bieres beginnt zwischen grünen Hopfenfeldern. Wussten Sie, dass Slowenien zu den weltgrößten Anbauern des „grünen Goldes“ gehört? Das Zentrum des slowenischen Hopfenbaus ist das Untere Savinja-Tal, wo Sie sich im Ökomuseum des Hopfenanbaus und des Brauereiwesens in Žalec näher mit der Hopfenbau- und Brauereitradition vertraut machen können.
Bier nimmt in Slowenien einen besonderen Platz ein. Erste schriftliche Quellen über die Brauerei auf slowenischem Boden reichen ins 12. Jahrhundert zurück. Die handwerklichen und gewerblichen Brauereien erlebten im 19. Jahrhundert ihren ersten Aufschwung. In dieser Zeit war auch die Brauerei in Mengeš tätig, aus der die drei ältesten Flaschen Bier in Slowenien und sogar in Kontinentaleuropa stammen, die im Stadtmuseum Mengeš verwahrt werden. Nach dem Zweiten Weltkrieg übernahmen die Brauereien Union, Laško und Talis das Zepter. In den letzten Jahren erleben sog. Mikrobrauereien wieder neuen Aufschwung, von denen es in Slowenien bereits mehr als 100 gibt.
In Slowenien, das stolz auf seine reiche Hopfenbau- und Brauereitradition ist, kommt wirklich jeder Bierfan auf seine Kosten. Insbesondere die Mikrobrauer lieben es, mit Aromen und Stilen zu spielen, weshalb Boutique-Biere ein besonderes Erlebnis für die Geschmacksknospen sind. Schauen Sie hinter die Kulissen und lernen Sie inspirierende Geschichten aus slowenischen Kraftbrauereien kennen.
Bier kann eine Inspiration sein. Für unvergessliche Erlebnisse. Für außergewöhnliche Geschichten. Für neue und alte Freundschaften. Vom ersten Bierbrunnen der Welt bis hin zu ungewöhnlichen Verkostungen. Von Wellness bis Escape Room. Füllen Sie Ihr Glas mit Erlebnissen zum Thema Bier.
Schnallen Sie sich Ihren Rucksack um und gehen Sie auf eine sportlich-kulinarische Entdeckungsreise, die Ihnen Geschichten über Bier und Freiheit offenbart – und das in der Stadt mit den meisten Brauereien pro Kopf der Welt. Jede Pause zwischen den leichteren sportlichen Aktivitäten begleiten Biere herausragender Kraftbrauer aus Kamnik und moderne Gerichte von lokalen Anbietern. Das „Bier der Freiheit“ wird Sie zu neuen Unternehmungen inspirieren, und ein Besuch in Kamniks größter Mikrobrauerei setzt Ihrem Biererlebnis das i-Tüpfelchen auf.
Im Zentrum der Hopfenstadt Žalec wird Ihnen der einzigartige Bierbrunnen ins Auge fallen. An jedem der Brunnenhähne können Sie 100 ml eines lokalen Bieres zapfen. Alles was Sie dafür brauchen, ist ein mit einem Mikrochip versehenes Glas, das Sie an verschiedenen Enden der Stadt kaufen können.
In Laško ist die Brautradition so tief verwurzelt, dass sie sogar im Wellness ihren Platz gefunden hat. Im Thermana Laško können Sie die wohltuende Wirkung von Bier wortwörtlich an eigener Haut erfahren. Einige der im Bier enthaltenen Inhaltsstoffe nähren und verwöhnen nämlich die Haut, versorgen sie mit Vitaminen, erhalten ihre Vitalität und wirken dabei entspannend und beruhigend. Auch in der hiesigen Küche wird Bier erfolgreich eingesetzt. Darüber hinaus können Sie sich auf die Spuren der Brautradition begeben und die Umgebung der Therme erkunden.
Dort, wo einst das allererste Laško gebraut wurde, wartet eine besondere Aufgabe auf Sie: das Gold des Bierbrauers zu finden. Was einfach klingt, erfordert jede Menge Fantasie und Einsatz Ihrer Sinne, denn um an das grüne Gold zu gelangen, gilt es jede Menge Rätsel zu lösen und Codes zu knacken. Bereit für Ihre Biermission? Die Zeit läuft …
Die meisten Menschen in Slowenien verbinden Laško in erster Linie mit dem legendären hellen Lagerbier Zlatorog, dem bekanntesten Bier der Brauerei, die hier seit mehr als 200 Jahren ansässig ist. Das beliebte Bier ist in bester Gesellschaft, und es macht sich nicht nur im Glas gut, sondern auch in anderen kulinarischen Genüssen. Die 200 Jahre alte Brautradition von Laško lernt man am besten in Gesellschaft eines Braumeisters oder bei einer Bier- und Blumenführung kennen, bei der man neben Bier auch andere Highlights von Laško entdecken kann.
Haben Sie schon einen Reisepass für Bierliebhabende? Nein? Dann ist es höchste Zeit, sich einen zu besorgen und sich auf eine große Bierrundreise durch Slowenien zu begeben. Unterwegs machen Sie bei 15 Mikrobrauereien halt und nehmen Einblick in die lokale Bierszene. Sie können Ihren Bierpass bei jeder der Brauereien kaufen und darin die Stempel der einzelnen Brauereien sammeln, was Ihnen spezielle Preise und Vergünstigungen bringen kann.
Begeben Sie sich auf ein ganztägiges Abenteuer, bei dem Sie der Fluss Ljubljanica auf der einen und herausragendes Kraftbier auf der anderen Seite erfrischen. Fahren Sie mit dem Kanu vom grünen Einzugsgebiet der Ljubljanica bis zum pulsierenden urbanen Zentrum der slowenischen Hauptstadt Ljubljana. Ihr Einsatz wird mit einer Verkostung von 6 Bieren aus Ljubljanaer Brauereien und einem Erinnerungsglas belohnt. Dazu gibt es jede Menge leckerer Snacks. Sie beschließen den Tag mit einer Brauereibesichtigung und geselligen Beisammensein in ihrem Schankraum.
Beobachten Sie das lebhafte Treiben an den Ufern der Ljubljanica und die Meisterwerke des berühmten Architekten Jože Plečnik aus der Wasserperspektive. Während Sie die Schifffahrt genießen und interessanten Geschichten aus dem alltäglichen Leben entlang des Flusses lauschen, probieren Sie erstklassige Kraftbiere von vier Ljubljanaer Mikrobrauereien.
Haben Sie Bier schon einmal im Dunkeln probiert? Wenn nicht, dann kommen Sie in die Gänge unter Burg Ptuj, wo Sie neben Bier auch Wein im Dunkeln verkosten können. Sie werden feststellen, dass Ihre Geschmacksknospen die Aromen auf diese Weise noch intensiver wahrnehmen. Es lohnt sich aber auch, die Geschichte und die urbanen Legenden zu erkunden, die sich in den unterirdischen Gängen verbergen.
Maribor ist als Heimatstadt der weltältesten Weinrebe bekannt, kann aber auch hervorragende Mikrobrauereien vorweisen. Die beste Art, sie kennen zu lernen, ist eine geführte Stadttour, bei der Sie Sehenswürdigkeiten besichtigen, beliebte soziale Treffpunkte besuchen und verschiedene Biere aus sechs lokalen Brauereien probieren.
Wie beliebt Bier in Slowenien ist, beweisen auch die vielen Festivals, bei denen Bier im Mittelpunkt steht – hie und da begleitet von Burgern, Krainer Wurst und anderen lokalen Gaumenfreuden. Das größte und traditionsreichste Bierfestival ist das Bier- und Blumenfestival in Laško, das von Jahr zu Jahr neue Gesellschaft bekommt.
In Slowenien kann man praktisch überall ein Bier genießen. Am besten schmeckt es im Ambiente eines echten Bierlokals, auf Slowenisch „pivnica“. Auch davon gibt es in Slowenien jede Menge. Hier sind ein paar der beliebtesten, die Sie unbedingt besuchen sollten.
Kulinarische Erlebnisse sind in Slowenien untrennbar mit den natürlichen Gegebenheiten der einzelnen Regionen verbunden. Die lokalen Produkte werden auf pittoresken Märkten in ganz Slowenien angeboten und auch zahlreiche Veranstaltungen sind von regionalen Spezialitäten geprägt.
Kennen Sie die kulinarischen Besonderheiten der Alpen, der Adria, der Pannonischen Ebene und des Karstes?
Wo kann man die Weine aus den drei Weinbauregionen Sloweniens verkosten?
Heimisch oder weltoffen - wählen Sie Ihr Ambiente und Menü in Slowenien.
Entdecken Sie, warum Slowenien als Reiseziel für Gourmets immer beliebter wird.
Lernen Sie die übliche Ernährung der Slowenen an Wochentagen und Feiertagen kennen und finden Sie heraus, woher sie die Zutaten für ihre Speisekarte bekommen und wo Sie sie auch probieren können.
Im Weinland Slowenien findet sich zu jeder Jahreszeit die Gelegenheit, um mit einem guten Tropfen anzustoßen. Besuchen Sie auch die slowenischen Weinfeste!
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