Fliehen Sie in die Ruhe der Berge

Erlauben Sie sich von den täglichen Sorgen abzuschalten und in die Arme der Natur zu fliehen. Erleben Sie die Kulinarik des Soča-Tals und die versteckten Ecken eins der wasserreichsten Gebiete Sloweniens.

Zurück zur Natur

Finden Sie Zuflucht in den Julischen Alpen und bauen Sie eine authentische Beziehung zur Natur auf. Entdecken Sie die kristallklaren Gewässer, die sich überwiegend im Nationalpark Triglav befinden, und entdecken Sie, wie sie schmecken. Sie werden einen der majestätischsten Wasserfälle in Europa bewundern und in Loška Koritnica, im Tal der hunderten Wasserfälle, sprachlos staunen. Sie werden aus der Quelle trinken, wo Sie eine geheimnisvolle gotische Kirche besichtigen werden, deren Aufbau bis zu heutigem Tag ein Rätsel bleibt. Die Fotografen kommen auf ihre Rechnung am Wasserfall Virje, unter dem ein entzückender Kolk von grünen Nuancen entstand. Genießen Sie die Schönheiten der unversehrten Natur beim Rafting auf klaren Stromschnellen des Soča-Flusses.

Empfinden Sie die Kraft der Natur in den Zutaten, die von Einheimischen in ihre Gerichte geflochten werden. Auf der Terrasse des Boutique-Hotels gönnen Sie sich unter dem Sternenhimmel und bei Grillengezirpe ein Abendessen des namhaften Küchenchefs aus dem Restaurant, das vom Guide Michelin ausgezeichnet ist.Backen Sie vorzügliches Brot aus Sauerteig, sehen Sie sich Handmelken an und kosten Sie die Besonderheit der Käsesorten von Almen oberhalb des Soča-Tals.

Wussten Sie, dass...

In Slowenien das Recht auf Trinkwasser seit 2016 in der Verfassung steht, was über die außergewöhnliche Bedeutung des Wassers für die Einheimischen zeugt.

Während Ihres Besuchs halten Sie sich im Nationalpark Triglav auf, der als einer der ältesten Parks in Europa gilt und der einzige slowenische Nationalpark ist.

Probieren Sie auch den Käse von Bovec, der mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung versehen ist. Meistens wird er aus Rohmilch der einheimischen Schafsrasse Krainer Steinschaf hergestellt.

Auf Ihrer Reise können Sie im Soča-Fluss auf den Weltstar treffen – die Marmorata- oder Soča-Forelle, die ein Endemit der Zuflüsse der Adria ist, denn sie lebt nur in den Flüssen von Italien bis Albanien. Am häufigsten findet man sie genau im Soča-Fluss und seinen Zuflüssen.

Reiseverlauf:

 

1.Tag:

  • Transfer vom nahegelegenen Flughafen und Unterkunft im Zentrum von Bovec, im bestbewerteten Boutique-Hotel, das aus der einstigen Telefonzentrale von Bovec entstand
  • Verkostung von erlesenen Weinen aller drei slowenischen Weingebiete im eigenen Weinkeller
  • Romantisches Abendessen bei Kerzenlicht mit Blick auf die nahegelegenen Berge, zubereitet vom Küchenchef aus dem Restaurant, das vom Guide Michelin ausgezeichnet ist und
  • Übernachtung im Zimmer, das mit perfekten Innendesign bezaubert.

 

2.Tag:

  • Frühstück, zubereitet aus lokal und ökologisch angebauten Nahrungsmitteln
  • Geführter Ausflug zu den fünf Gewässern (Fluss Koritnica, Wasserfall Virje, Wasserquelle bei Sankt Lenart, Soča-Fluss, Wasserfall Boka) in Begleitung des lokalen Reiseführers, Wasserverkostung, Aufbewahrung von je 2 dcl jedes der besuchten und verkosteten Wasser in der Flasche
  • Kulinarischer Workshop im Hotel, wo Sie zusammen mit dem Küchenpersonal Brot aus Sauerteig, Mehl, mitgebrachten Wasser, Salz und unterwegs gepflückten Kräutern backen
  • Spitzenkulinarik auf der Terrasse bei Fackel- und Kerzenlicht und Übernachtung auf Seidenbettzeug

 

3.Tag:

  • Frühstück, zubereitet aus lokal angebauten Zutaten, zusammen mit dem hausgebackten Brot vom kulinarischen Workshop
  • Entdeckung der schönsten Bereiche des Soča-Flusses bei Adrenalin-Rafting
  • Aufenthalt auf versteckten Plätzen, die nicht von vielen Touristen besucht werden
  • Nach dem Mittagessen Fahrt zur Alm Božca, durch die ein Käseweg führt
  • Besichtigung der tausendjährigen Käsereitradition, die die Alm belebt und Verkostung des echten Kuhmilchkäses, hergestellt in der Käserei in einem Kessel über dem Feuer
  • Besichtigung des Archivkellers, wo die Käse reifen
  • Teilnahme bei der Käse-, Quark- und Molkenherstellung möglich
  • Am Abend ist es möglich, sich das Handmelken in einer Hirtenhütte anzusehen und die noch warme Milch zu verkosten
  • Verkostung der Käsesorten, die in der Almkäserei hergestellt werden
  • Rückfahrt ins Hotel Dobra Vila, Abendessen auf der Hotelterrasse und Übernachtung.

 

*Die Almen des Soča-Gebiets kann man in der Zeit von Mai bis Ende November besuchen. Im diesen Zeit ist der Besuch beim Käser in Bovec organisiert.


4.Tag:

  • Frühstück
  • Überraschung für die Gäste
  • Transportwahl zum nahegelegenen Flughafen oder Besichtigung noch anderer Sehenswürdigkeiten Sloweniens

Zeitraum: Von April bis November

Dauer: 4 Tage/3 Nächte

Ausganspunkt: Hotel Dobra Vila Bovec

Preis: 1.450,00 EUR für zwei Personen

Im Paket inbegriffen:

  • 3× Übernachtung mit Frühstück
  • 3× romantisches Abendessen
  • Transport vor Ort
  • 1× Weinverkostung in unserem Weinkeller
  • ganztägige geführte Wanderung „5 Gewässer“ mit Mahlzeit aus dem Rucksack
  • Mittagessen
  • Brotback-Workshop mit Sauerteig und Wasser der fünf Gewässer
  • Rafting auf Soča sowie
  • Besichtigung des Handmelkens mit Käse-Workshop und -verkostung

 

Weiterlesen 

Spüren, verkosten, erleben Sie das Soča-Tal

Besuchen Sie die fünf versteckten Quellen der kristallklaren Gewässer in einem der ältesten Nationalparks in Europa. Entdecken Sie den Weg von Milch zu Käse in der Hochgebirgskäserei. Seien Sie zu Gast im Boutique-Hotel mit raffinierter Kombination von perfekter Architektur und Spitzenkulinarik, wo Ihnen die Kunst des Brotbackens nach einem jahrhundertalten Rezept beigebracht wird.

Reservieren Sie eine Besichtigung

 

Hotel Dobra Vila Bovec

Mala Vas 122

5230 Bovec

Telefon:   +386 5 389 64 00

Handynummer: 00386 41 390 550

E-Mail:  welcome@dobra-vila-bovec.si

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