Ingrédients :
Préparation pour la galette et la pâte principale
zeste de citron, un peu de rhum
Fromage d'œufs – garniture
cannelle et clous de girofle
Préparation
Mélangez la pâte lisse et laissez-la reposer. Séparez en parties égales la pâte à galettes et laissez-en un peu plus pour le contour. Faites cuire les galettes.
Brouillez les œufs, ajoutez des morceaux de pain coupés en carré, le lait et faites cuire jusqu'à ce que la surface soit jaune dorée. Ajoutez les noix et préparez la garniture.
La pâte pour le contour est roulée en parties un peu plus grosses, comme les galettes, étant donné qu'elles les recouvriront. Tout d'abord, remplissez de garniture la partie inférieure et commencez à « monter » la potica jusqu'à utilisation de toutes les galettes. Lorsque la potica est terminée, recouvrez-la d'œuf et faites-la cuire au four pendant environ 45 à 60 minutes.
La galette de potica est prête à être coupée et dégustée le jour suivant.
Savourez la Slovénie ! Offrez-vous une dégustation culinaire de la cuisine slovène traditionnelle et contemporaine. Découvrez les autres spécialités à base de miel et profitez d'expériences autour du miel.
Connaissez-vous les saveurs typiques des Alpes, de la Méditerranée, du Karst et de plaine pannonienne ?
Découvrez la raison pour laquelle la Slovénie devient une destination de plus en plus populaire parmi les gourmets.
Explorez la richesse de la cuisine slovène et de ses spécialités protégées.
Découvrez la richesse de la tradition liée à l'apiculture en Slovénie ainsi que les expériences apicoles pour tous les sens.
Paramètres de confidentialité