Zutaten:

Für den Hefeteig:

500 g Mehl, Hälfte griffig, Hälfte glatt

30 g Hefe

10 g Salz

1 Esslöffel Zucker

1–2 Eier

40 g Butter

250 ml Milch

 

Für die Füllung:

1 kg Quark

200 ml Sauerrahm

2 Eier

150 g Zucker

80 g Weizengrieß, überbrüht

Zimt

 

Für den Überguss:

200 ml Sauerrahm

2 Eier

 

Zubereitung:

Die Zutaten für den Hefeteig zu einem mittelweichen Teig verkneten und diesen gehen lassen. Den gegangenen Teig ausrollen und in eine eingefettete Backform geben. Mit der Quarkfüllung füllen, mit dem Sahneguss übergießen und backen. Die fertige Gibanica noch warm servieren.

In der Kulisse der ältesten Stadt Sloweniens, umgeben von Weinbergen, können Sie die Vielfalt der lokalen kulinarischen Köstlichkeiten kosten, die mit Herz nach alten lokalen Rezepten mit einem Hauch moderner Gastfreundschaft zubereitet werden. Die edlen Aromen lassen sich mit einzigartigen Weinen der Weingegenden Haloze und Slovenske gorice bereichern.

Entdecken Sie die Geschmäcken von Ptuj

Genießen Sie jeden Bissen

Entdecken Sie die slowenische Küche! Lassen Sie sich von der traditionellen und modernen slowenischen Küche verwöhnen. Entdecken Sie auch andere Lebkuchen-Leckereien und geben Sie sich honigsüßen Erlebnissen hin.

So schmeckt Slowenien

Kennen Sie schon die kulinarischen Besonderheiten der Alpen, des Mittelmeerraums, des Karstes und der Pannonischen Tiefebene?

So schmeckt Slowenien

Mehr

Top für Feinschmecker

Schöpfer der neuen slowenischen Küche.

Top für Feinschmecker

Mehr

So schmeckt slowenische Tradition

Entdecken Sie die Vielseitigkeit der slowenischen Küche und Besonderheiten mit geschützter Herkunftsangabe.

So schmeckt slowenische Tradition

Mehr

Honigsüße Verwöhnung in Slowenien

Kommen Sie ins Bienenparadies und gönnen Sie sich honigsüße Genüsse, heilbringende Bienenprodukte und interessante Bienenerlebnisse!

Honigsüße Verwöhnung in Slowenien

Mehr

Ich möchte den Newsletter erhalten.

Seien Sie über Ferien in Slowenien, Saisonangebote, aktuelle Veranstaltungen, Ausflugsmöglichkeiten und Reisen auf dem Laufenden. Holen Sie sich ein Stückchen des grünen Sloweniens in Ihr E-Mail-Postfach!

Mit Freunden teilen

Zur Favoritenliste hinzufügen Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Auf LinkedIn teilen Auf Pinterest teilen Auf Vkontakte teilen Einem Freund empfehlen