Zutaten:

Hähnchenkeulen und -flügel

Mehl

Eier

Semmelbrösel

Salz

Öl zum Braten

Zubereitung:

Die Hähnchenkeulen und -flügel waschen und salzen. In Mehl wälzen, dann in die gequirlten Eier tunken und in Semmelbröseln wälzen. In Öl braten. Ursprünglich wurden statt Öl auch Schweinefett oder Leinöl verwendet.

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