Verbringen Sie einen unvergesslichen Pilz- und Kulinarik-Tag, an dem Sie auf einer geführten Wanderung durch die Wälder von Bovec alles über das Sammeln von Pilzen erfahren und anschließend in der Küche köstliche Pilzgerichte zubereiten.
Pilzerlebnis zwischen den Wäldern von Bovec und dem Straßenimbissstand Bovška kuhn'ca
Bojan und Anja sind Vater und Tochter aus Bovec, die Ihnen viel Interessantes über Pilze erzählen können. Beide sind nämlich Bestimmer, Bojan hat sogar den höchsten Titel beim Mykologie-Verband Sloweniens – Bestimmer-Mentor. Wenn Sie also im Wald Pilze sammeln gehen, sind Sie sicher in bester Gesellschaft.
Bevor Sie sich auf eine Abenteuerreise in das Pilzkönigreich der Wälder von Bovec begeben, serviert Ihnen der Imbisstand Bovška kuhn'ca in ihrem Garten ein köstliches hausgemachtes Frühstück aus lokalen Zutaten – damit Sie genug Energie für einen mehrstündigen Spaziergang durch den Wald haben, auf dem Sie viele verschiedene Pilze suchen und kennenlernen werden.
Mit einem Korb voller frischer Speisepilze kehren Sie zur Bovška kuhn'ca zurück, wo Sie lernen, wie man Pilze säubert, zubereitet und lagert. Unter den wachsamen Augen Ihrer Gastgeber kreieren Sie dann Ihre eigenen Pilzgerichte, die Sie am Ende auch probieren dürfen.
Ablauf des Erlebnisses:
Treffen und Frühstück mit lokalen Köstlichkeiten bei Bojan und Anja
Pilze sammeln in den lokalen Wäldern und Pilzkunde mit einem Mykologen
Rückkehr zur Bovška kuhn'ca, Imbiss und Vorbereitung zum Kochen
In Slowenien wachsen mehr als 3.000 Pilzarten, darunter mehrere hundert Arten makroskopischer Pilze, also solche, die mit bloßem Auge sichtbar sind. Nur etwa 500 Arten sind zum Verzehr geeignet.
Aufgrund seiner vielfältigen Wälder (Buchen-, Fichten-, Mischwälder ...) ist Slowenien eines der besten Gebiete für das Wachstum von Pilzen in Europa.
Pilze sind eine besondere Art von Lebewesen, die eher Tieren als Pflanzen ähneln, da ihre Zellwand aus Chitin besteht, was sonst für Insekten charakteristisch ist.
Der Pilz ist eine Waldfrucht, die über der Erde wächst. In der Erde oder im Holz, auf dem er wächst, verbirgt sich ein Myzel. Der gesamte Organismus, bestehend aus dem Pilz („Fruchtkörper“) und dem Unterpilz (Myzel), wird als Fungi bezeichnet.
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