Na domačiji Samuela Poljšaka na Gradišču pri Vipavi pridelujejo več sort vrhunskega vina: merlot, cabernet sauvignon, rumeni muškat, sauvignon in avtohtoni zelen, s katerim so vključeni v Konzorcij Zelen. Ponujajo odprta in ustekleničena vina, ki so bila nagrajena na domačih in mednarodnih sejmih.

Poleg vina vam spomladi ponudijo tudi sladke češnje.

Na Poljšakovi kmetiji je imenitna razgledna točka po vsej Vipavski dolini. V bližini domačije je, v prepadnih stenah Gradiške Ture, tudi znano plezališče za plezalce v prostem plezanju (196 plezalnih smeri).

Domačija Poljšakovih je vključena v projekt Vipavske vinske ceste.