Ocenite ponudbo:

Istrska vinska cesta

Tiskanje Dodaj v turistični vodič
Vzpetine nad morjem Od starodavnega Socerba in črnokalskih serpentin, med dolinami Osapske reke, Rižane in Dragonje se do morske obale širijo griči slovenske Istre. Šavrinski hribi in slemena se na eno stran ozirajo v sinji Jadran, na drugo v kamniti Kraški rob. Oljke in trte že od časov Histrov in Rimljanov dajejo poseben značaj temu kosu sveta, o čigar lepotah in vinih so pisali že antični polihistorji.
 
Lahko jo imenujte koprski vinorodni okoliš, slovenska Istra, šavrinski hribi, vedno je enako mistična pokrajina s sredozemsko klimo, rastlinjem in s plemenitimi vini: rdečim refoškom, zlato malvazijo in dišečim muškatom. V vinsko cesto so vključene vinske kleti, osmice, turistične kmetije, vinoteke, domače gostilne... Tu uspeva izvrstno oljčno olje, od tu na tržnice v notranjosti prihajajo prve češnje in zgodnja zelenjava. Tu sta se srečali slovanska in romanska kultura in vtisnili trem obalnim mestom pečat beneškega razkošja. V vinsko cesto so vključene kmetije, gostinski lokali, oljarne, domači in umetni obrtniki, vinoteke ... Vinska cesta je razdeljena na odcepe in krake, ki vodijo do zanimivih krajev: od Socerba do Hrastovelj, od Kubeda do Gradin, od Škofij do Debelega Rtiča, od Dekanov prek Marezig in Trušk do Kopra ...
Skratka, brez zemljevida se ne podajte nikamor, razen do najbližje osmice!
 
Vino na poti : Po poteh refoška in malvazije Istrani v svoji deželi refoška že od nekdaj prisegajo na rdeče sorte, ki jim prijajo peščeno laporna tla in vplivi mediteranskega sonca.
Najpomembnejša sorta je seveda refošk, ki ga v klasični predelavi vrejo v odprtih kadeh. Gosto in temno, skoraj vijoličasto vino je pravi simbol istrske tradicije, ki ima tudi svoje odlične bele predstavnike. Istrska malvazija s Koprskega ima polnejši okus kot na drugih legah. Rumeni muškat, ena najstarejših sort na svetu, pa daje v tem okolišu izredno aromatično vino. Med belimi sortami so na Koprskem spoštovani še chardonnay in sivi pinot, med rdečimi pa cabernet in merlot.
 
Ponudniki ob vinski cesti : Vinakoper, Vinogradništvo Ferran & Rupnik, Vinoteka Brenta, Gostilna Majda, Turistična kmetija, Medljan, Osmica Krmac, Kmetija Mahnič....

 
Nikar ne zamudite znamenitega praznika refoška, ki je tretji teden v maju v Marezigah, junijskega praznika sv. Nazarija, vaških opasil - praznikov, ki se vrstijo od junija do novemberske Martinje v Kubedu ter seveda tradicionalnih osmic. Ob vinu boste doživeli okuse Istre z mladimi šparglji in s tartufi, z bobiči (koruzno mineštro), bakalajem (polenovko na belo), hroštolami, fritulami, pincami, fuži, istrskim pršutom, kuhanimi štruklji, figovimi hlebčki in drugimi tradicionalnimi jedmi.
Informacije:
TIC Izola, Sončno nabrežje 4, ++386 5 640 10 50
TIC Koper, Ukmarjev trg 7, ++386 5 663 20 10
TIC Portorož, Obala 16, ++386 5 674 02 31
 


TIC Koper, Pretorska palača 
Titov trg 3 
6000 
Koper 
Telefon : 05 664 64 03 
Faks : 05 664 64 06 
Spletna stran : www.vinskacesta.si 

Na lepše 

Skrbnik : Turistično informacijski center Koper | 05 664 64 03 | | last modified: 16.01.2012

Rezerviraj & kupi

Rezervacije
Išči v:

Prihod:
Dan
Mesec
Leto

Noči
Sobe
Os./sobo
Prikaži v Google Zemljevidih
Napredno iskanje
IŠČI
X

Piškotki

Spletno mesto uporablja t.i. piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Se strinjam
Preberite podrobnosti