Jezerškovi so z otvoritvijo Dvora Jezeršek - Brnik 1768 v letu 2007 stopili na pot celovitega ohranjanja bogate slovenske kulturne dediščine in z njo povezane turistične ponudbe. Z vzpostavitvijo Kulinaričnega središča "Okusiti Slovenijo" so gostom več kot 200 let stare domačije poleg ambienta za nastanitveno in kongresno ponudbo omogočili še vrhunsko kulinarično doživetje.

Na Dvoru lahko turisti na enem mestu okusijo gastronomijo vseh slovenskih regij, dobrote pa lahko v obliki pripravljenih "spominkov" odnesejo tudi domov. Nagrajenemu proizvodu posebno vrednost daje univerzalnost, saj lahko Jezerški kulinarično doživetje na enakem kakovostnem nivoju ponudijo na poljubni lokaciji. Dvor Jezeršek – Kulinarično središče »Okusiti Slovenijo« je v svojem bistvu enostavno, a bogato doživetje - pri Jezerških hrana ni samoumevna, ampak je del globljega sporočila, ki ga prenašajo vsem gostom: Človek je, kar jé.