Ocenite ponudbo:

Etno kulinarika

Tiskanje Dodaj v turistični vodič
Dobrna
e-mail:
Etno kulinarika Dobrne

Ena od glavnih jedi pri nas je kruh. Že v preteklosti so ga jedli pri vsakem obroku, jemali so ga na košnjo, sečnjo in ostala kmečka opravila. Za Klanc na Dobrni je znano, da so se kmetje pri opravilih na polju najbolj veselili lege sence na Koški uri, ki jih je popoldan klicala na kos kruha in kozarec jabolčnika.

Tradicija peke kruha v krušni peči, kamor so ga vlagali in jemali ven z dolgimi loparji, se je ohranila. Dobrnske gospodinje, ki so dale zamleti žito v bližnji mlin, katerih je bilo nekoč v tem koncu veliko, so redno napekle rženega, ajdovega, koruznega, belega, pšeničnega, črnega ali pa bogatega sadnega kruha z orehi, posebnost je lanena krhljača. Poleg kruha so na Dobrni gospodinje še vedno prave mojstrice pehtranove, ajdove in medene, ocvirkove ter kostanjeve potice.

Eden največjih praznikov kolin se je pri nas ohranil. Še danes pripravijo najboljše krvavice, pečenice, slanino, ocvirke, zaseko, žolco, pokrito rihto, slivovo kašo, proseno kašo, žgance, štrukeljce in še marsikaj.

 
Skrbnik : Zavod za turizem, šport in kulturo Dobrna | 03 780 10 64 | | www.ztsk-dobrna.si... | last modified: 07.09.2010

Rezerviraj & kupi

X

Piškotki

Spletno mesto uporablja t.i. piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Se strinjam
Preberite podrobnosti