Ocenite ponudbo:

Prleška kuhinja

Tiskanje Dodaj v turistični vodič
Ljutomer
Telefon: 02 581 11 05
Faks: 02 584 83 34
e-mail:
www.jeruzalem.si
PRLEŠKE »JUŽINE«
o Gobova juha z ajdovimi žganci
o Kuhani sirovi štruklji z zabelo
o Kislo zelje s pečenico
o Mlečna repa s krvavico
o Bograč s krompirjem ali testeninami
o Ričet s prekajenim mesom
o Pečena proletina, krompirjeva solata
o Telečja obara z žganci
o Kokošja obara z ajdovo kašo
o Kisla štajerska juha
o Narezek, Prleška tünka – meso iz tünke, domače klobase, hren, kuhana jačka, zaseka čebula.



KOSILA IN VEČERJE
o Goveja juha z domačimi rezanci, svinjska pečenka, ocvrt piščanec, pražen krompir, solata, ajdova pogača
o Zelenjavna juha, dušena govedina, kruhov cmok, solata, sirov zavitek
o Ragu juha, vrtnarski zrezek, riž, solata, prleška gibanica
o Kokošja juha z domačimi rezanci, prleška bržola, kruhova rolada, solata, potica
o Štajerska smetanova juha, kmečki krožnik( prekajena vratovina, pečenica, kislo zelje, slan krompir), kvasenica
o Gobova juha z ajdovo kašo, kotlet v ciganski omaki, pražen krompir, solata, pšenična zlivanka
o Goveja juha z jetrnimi žličniki, pečena kokoš, steak orly, mlinci, solata, koruzna zlivanka
o Smetanova juha iz svinjskih nogic, mrežna pečenka, ocvrt puranji zrezek, pečen krompir, solata, prekmurska gibanica
o Krompirjeva smetanova juha, pečena raca, proletina, mlinci, solata, krof.

Posebnost :


KVAŠENE ALI PACANE KUMARE
malo večje kumare (kot za vlaganje), kis, voda, sol, višnjevo listje, listi in seme janeža
Kumare operemo in jim odrežemo oba konca, da se hitreje skisajo. Zložimo jih v večji steklen kozarec (2 do 3 l). Zalijemo z razredčenim in osoljenim kisom. Na dno kozarca damo oprano višnjevo listje in janež. Pokrijemo in postavimo na sonce; po dveh dneh jih že lahko uporabimo.



KVASENICA
Testo (za eno kvasenico): 50 dag ostre moke, 3dag kvasa, 1 žlička sladko1ja za kvas, približno 1/4/ mleka, malo masti ali nekaj žlic kisle smetane, sol
Nadev: 50 dag skute, 3 dl kisle smetane, 1 jajce, sol, sladkor po želji
Iz prej naštetih sestavin pripravimo kvašeno testo. Vzhajano razvaljamo na loparju in namažemo z nadevom 2 cm od roba testa, da sestavine ne odtekajo na rob. Po vrhu premažemo s kislo smetano, ki ji dodamo žličko moke. Kvasenico pečemo v krušni peči, če je nimamo, pa v pekaču v električni pečici.
Ponudimo še vročo.
 
Posebnost :

KVAŠENE ALI PACANE KUMARE
malo večje kumare (kot za vlaganje), kis, voda, sol, višnjevo listje, listi in seme janeža
Kumare operemo in jim odrežemo oba konca, da se hitreje skisajo. Zložimo jih v večji steklen kozarec (2 do 3 l). Zalijemo z razredčenim in osoljenim kisom. Na dno kozarca damo oprano višnjevo listje in janež. Pokrijemo in postavimo na sonce; po dveh dneh jih že lahko uporabimo.



KVASENICA
Testo (za eno kvasenico): 50 dag ostre moke, 3dag kvasa, 1 žlička sladko1ja za kvas, približno 1/4/ mleka, malo masti ali nekaj žlic kisle smetane, sol
Nadev: 50 dag skute, 3 dl kisle smetane, 1 jajce, sol, sladkor po želji
Iz prej naštetih sestavin pripravimo kvašeno testo. Vzhajano razvaljamo na loparju in namažemo z nadevom 2 cm od roba testa, da sestavine ne odtekajo na rob. Po vrhu premažemo s kislo smetano, ki ji dodamo žličko moke. Kvasenico pečemo v krušni peči, če je nimamo, pa v pekaču v električni pečici.
Ponudimo še vročo.
 
GPS Northing (N) : 46,5193 
GPS Easting (E) : 16,1944 
Skrbnik : LTO Prlekija Ljutomer | 02 584 83 33 | | www.jeruzalem.si... | last modified: 02.09.2014
na zemljevid
GPS N: 46,5193
E: 16,1944
Regija: Pomurska
Kraj: Ljutomer

Rezerviraj & kupi

Rezervacije
Išči v:

Prihod:
Dan
Mesec
Leto
Noči
Sobe
Odrasli
Soba/Apartma
Otroci
IŠČI
X

Piškotki

Spletno mesto uporablja t.i. piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Se strinjam
Preberite podrobnosti