Uživajmo brez meja - Maribor, Pohorje

Tiskanje Dodaj v turistični vodič

















1. Gremo na Roglo
2. Po stari rimski cesti
3. Kulinarično doživetje na obronkih Zreškega Pohorja
4. Srednjeveška poroka v Žički kartuziji
5. Doživetje viteških časov na Dvorcu Trebnik
6. Potepanje po Konjiških Škalcah
7. Pridite na trgatev na Podpohorsko vinsko cesto
8. Martinov vikend na obronkih Zreškega Pohorja
9. Pustne dobrote na zreških kmetijah
10. Poskusite velikonočne dobrote na zreških kmetijah
11. Vikend klobas in krvavic pri Urški
12. Poskusite divjačinske specialitete pod Roglo
13. Dežela kartuzijanov
14. »Gremo v Loče po obroče, …«
15. Potepanje po ekoloških kmetijah »od Skomarja do Loč«
16. S splavom v Maribor
17. Razgibajmo se na  Mariborskem Pohorju in poskusimo okusne pohorske jedi 
18. Doživite gorsko kolesarsko pot od Slovenske Bistrice do Osankarice na Pohorju
19. Poskusite velikonočne dobrote na kmetijah v okolici Maribora
20. Na trgatev v vinograde med Pesnico in Sladkim Vrhom
21. Na trgatev v vinograde ob mariborsko vinsko turistično cesto
22. Martinov vikend na turističnih kmetijah ob mariborski vinski turistični cesti med Kamnico in Malečnikom
23. Martinovanje na kmetijah ob  podpohorski vinski turistični cesti od Zreč do Frama
24. Spoznavanje znamenitosti v okolici Slovenske Bistrice
25. Na potep po Krajinskem parku Rački ribniki – Požeg
26. Poskusite izbrana vina na vinogradniški kmetiji Mulec
27. Martinovanje na gornjeslovenjegoriški vinski turistični cesti med Kungoto in Sladkim vrhom
28. Po nakupih ekoloških pridelkov od Oplotnice do Hoč
29. V objemu mogočnih pohorskih gozdov v okolici Frama
30. Potepanje po okolici Oplotnice
31. Poskusite dobrote na gornjeslovenjegoriški vinski turistični cesti - od Pesnice do Sladkega Vrha
32. Gastronomska doživetja v Mariboru in ob mariborski vinski turistični cesti 
33. Potepanje po podpohorski vinski turistični cesti od Zreč do Frama 
34. Na izlet do Bistriškega vintgarja pri Slovenski Bistrici 


Dobrote Pohorja z okolico

Pohorje predstavlja največje hribovje v severovzhodni Sloveniji in pomeni skupaj z Dravsko dolino, Kozjakom in širšo okolico Maribora tudi njeno posebno gastronomsko regijo. Na tem območju je cela vrsta odličnih turističnih kmetij s prenočišči, ki dopolnjujejo turistično ponudbo Pohorja z velikima letnima in zimskima središčema na Zreškem Pohorju z Roglo ter Mariborskem Pohorju. Poleg kmetij z nastanitvijo velja omeniti tudi vrsto kmetij odprtih vrat, ki ponujajo najrazličnejše hišne mesnine, prigrizke in druge jedi, ter vinotoče na Podpohorski in Mariborski vinski turistični cesti. Mnoge od teh kmetij imajo posebno ponudbo, povezano s prazniki, kot so pust, velika noč, božič in novo leto, pa tudi koline, martinovanje in drugi. Na območju Škalc pri Slovenskih Konjicah so vinogradi, iz katerih prihajajo odlična vina. Tudi pod Mariborskim Pohorjem so vinorodna območja, ki so zaslovela že pred stoletji. V Mariboru si ne pozabite ogledati najstarejše vinske trte na svetu, ki se ponaša z več kot štiristoletnim življenjem. Pod njenim latnikom na Lentu vsako leto pripravijo rezanje modre kavčine in trgatev. Na območju te gastronomske regije je veliko ekoloških kmetij. V bližini Slovenskih Konjic je znameniti samostan kartuzijanov v Žičah iz 11. stoletja, ki je bil nekaj let evropsko središče tega reda. Samostan postopoma obnavljajo in pomeni enega temeljnih kulturnih spomenikov v Sloveniji.

V ponudbi jedi zavzemajo posebno mesto nekatere lokalne posebnosti. Najbolj razširjena je prav gotovo štajerska kisla juha iz kuhanih svinjskih nogic, repa in delov glave, z dodatki jušne zelenjave in okisana z belim vinom ali kisom ter obogatena s kislo smetano. Na njo prisegajo zlasti vsi tisti, ki so prejšnji dan pregloboko pogledali v kozarce! Pohorski pisker je gostejša zelenjavno-mesna enolončnica iz svinjskega, govejega in ovčjega mesa, z gobami in ajdovo kašo. Med suhomesnimi jedmi je najznamenitejša pohorska bunka, ki je kakovostno meso, zvito v ovoju in prekajeno. Pohorska bunka je nepogrešljiva sestavina narezkov. Druga konzervirana mesnina je kibl flajš, popečeno kakovostno svinjsko meso, ki ga, zadelanega z zaseko, konzervirajo v čebru ali »kibli«. Med močnatimi jedmi so značilni štajerski kuhani štruklji iz vlečenega testa, ki ga namažejo z žvrkljanimi jajci, ocvirki, drobnjakom in zvijejo ter skuhajo. Ponudijo jih skupaj z juho, v kateri so se kuhali. Na Pohorju imajo svoj način priprave žgancev, ki jih imenujejo olbič ali pohorski žganci. Pripravljajo jih iz krompirja in koruzne moke, zabelijo pa jih, tako kot drugod po Sloveniji, z ocvirki.



Med sladicami zavzema posebno mesto pohorska omleta iz biskvitnega testa, namazanega z brusničnim nadevom, nadevom iz različnih gozdnih sadežev ali drugim sadjem. V novejšem času jo postrežejo s stepeno sladko smetano.
X

Piškotki

Spletno mesto uporablja t.i. piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Se strinjam
Preberite podrobnosti