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Spezzatino di ghiro

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Sul lago di Cerknica e sulla caccia ai ghiri scrisse per esteso il poligrafo J.V. Valvasor nella sua opera Die Ehre des Hertzogthums Krain, pubblicata nel 1689.
Tra i numerosi piatti con ghiri troviamo anche lo spezzatino. 
Curatore : SPIRIT Slovenija | | last modified: 04.08.2008

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