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Ricotta stagionata

Ricotta piccante, maturata in mastelli per 3 o 4 mesi, con sale e cumino. Ottima spalmata sul pane nero, si sposa bene anche con gli insaccati e le mele; ottimo anche con la marmellata di sambuco o prugne. Il sirnek viene usato anche nella preparazione della crema, chiamata “sirnica”. 

Slovenia

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Curatore : SPIRIT Slovenija |
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