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Carne conservata della Prlekija

La particolarita sta nella conservazione delle migliori parti di carne suina, prima messa in salamoia, quindi abbrustolita, messa in tini di legno, e alla fi ne coperta di lardo macinato. La carne cosi conserva la succosita, l’aroma e il colore. 

Slovenia

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Curatore : SPIRIT Slovenija |
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