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Vivete il Carso alla maniera carsica

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Interpretato da : Liberty Slovenia

Indirizzo: Robbova 2 1000 Ljubljana
Telefono: ++386 1 232 11 71
Fax: ++386 1 232 11 72
e-mail:
www.liberty-international.org
Sebbene tre nomi caratterizzino il Carso, ovvero il Terrano, il prosciutto e la bora, questa zona offre molto di più. Già una passeggiata nel misterioso mondo sotterraneo delle numerose grotte carsiche è di per sé un'esperienza straordinaria. I tesori naturali e il patrimonio culturale si possono invece conoscere durante le passeggiate per le lande carsiche, tra le numerose doline e le pozze abbandonate e gli alberi curvati dalla bora. Sentieri secondari di campagna vi condurranno ad abitati e case di pietra ben conservate, nonché tra la gente del luogo, che già dalla società primordiale crea e dà forma alla vita in questa parte del mondo. La visita del Carso è un'esperienza unica in ogni stagione dell'anno: in autunno l'altopiano carsico è nel massimo della sua bellezza, poiché si infiamma del rosso fuoco degli scotani e delle foglie colorate delle viti, che danno al paesaggio un fascino particolare.

Nel Carso vi offriamo interessanti visite delle particolarità carsiche, il fascino della natura incontaminata, il relax e il benessere dell'animo, nonché l'esperienza di un'offerta turistica unica e variegata. Stanchi, ma arricchiti di esperienze, avrete la possibilità di concludere il vostro viaggio in un'accogliente trattoria, un agriturismo, una mescita o in un'osmizza, dove gentili ristoratori vi vizieranno con diversi gusti della cucina casereccia e con bicchierini del saporito Terrano carsico e di altri vini coltivati in questa terra.

Vivete il Carso alla maniera carsica, Ostello della gioventù Pliskovica – premio d'argento al concorso Sejalec 2006, Programma team building nelle Grotte di Postumia - finalista 2007, il Reame di Gaja nelle Grotte di Postumia - Liberty incentives & congresses Slovenia – premio di bronzo al concorso Sejalec 2009.  

Visite
guidate 

PREZZO: 124 EUR per persona e comprende:
- trasporto
- guida
- accoglienza a Pliskovica (folclore + bevanda)
- programma di mezza giornata con laboratorio di lavorazione della pietra e pranzo nel Castello di Štanjel
- visita delle Grotte di Postumia con programma speciale e visita del Vivaio
Il prezzo è calcolato per un minimo di 45 partecipanti.
In caso di un numero di partecipanti superiore o inferiore, il prezzo cambierà conformemente.

 
Programma:

Arrivo a Pliskovica
Arrivo a Pliskovica nelle ore mattutine e sorpresa con accoglienza tradizionale e bibita di benvenuto. Visita della casa come monumento culturale e partenza verso il pittoresco villaggio di Štanjel …

Una gita pomeridiana movimentata a Štanjel
Per la sua posizione logistico-geografica e strategica Štanjel era importante già dai tempi della tarda Età del Ferro in poi. Il villaggio si sviluppò nell'età romanica e si allargò velocemente su per il bosco della collina. Oggi una serie di case sono disposte a terrazzo sul versante della collina Turn (364 m). Le strade strette terminano in piccole piazze in mezzo alle quali si risaltano pozzi di pietra. Le case sono di pietra, con ricchi elementi di pietra lavorata, con finestre strette, portali, camini, mensole e addirittura con grondaie di pietra. Numerosi gli elementi gotici che testimoniano che il villaggio aveva già quella volta le dimensioni di oggigiorno. Il castello rinascimentale-barocco e la chiesa tardo-gotica di San Daniele danno a Štanjel un'impronta particolare. Le rovine più antiche del castello risalgono al medioevo, mentre l'aspetto finale gli fu dato dai conti Cobenzl alla fine del XVII secolo. Come sepolcro costruirono nella metà del XV secolo la chiesa di San Daniele, ristrutturata successivamente nel XVII secolo. Nel XV secolo, fuori dal villaggio, sul colle vicino fu costruita la chiesetta del cimitero San Gregorio. Qui è sepolto anche l'architetto Maks Fabiani. Per il pericolo delle invasioni turche alla fine del XV secolo Štanjel fu cinta di mura, che accolsero nel proprio abbraccio le case, la chiesa e il castello. Le prime case all'esterno dell'abitato fortificato furono costruite appena nel XIX secolo. Ancora non del tutto ristrutturato e attorniato da rovine si erge come possente monumento della tradizione e della cultura. Nonostante il tempo il 'carsolino testardo' insiste, avverte e invita. Questa è Štanjel ...

Laboratorio di lavorazione della pietra a Štanjel
Nel luogo dove c’era una volta il fienile di Vale, accanto alla famosa Casa carsica, si sente sempre la melodia della pietra. E ogni volta i visitatori alla fine del laboratorio escono arricchiti di nozioni ed esperienze nuove, con un bel oggetto di pietra in tasca. I partecipanti ai laboratori ricevono una pietra da lavorare, tutti gli attrezzi necessari per la lavorazione e la sicurezza, e non da ultimo la guida di un tagliapietre esperto.
Visita alla cantina vinicola Čotar e degustazione dei vini

La cantina vinicola Čotar

Nel bel villaggio carsico di Gorjansko vicino a Komen, a soli 5 km dal mare, si trova la cantina vinicola Čotar. La famiglia produce qui ottimi vini, tra cui eccellono in modo particolare il Terrano e la Malvasia. I vini Čotar sono l'espressione dell'incredibile talento delle mani del viticoltore, che si prende incessante cura della qualità dei vini. I vigneti sono trattati il più possibile nel rispetto dei principi della tutela della natura e sono indirizzati verso un'agricoltura biologica. La cantina è stata scavata nella roccia viva, in modo che il vino, nel passaggio dall'uva all'imbottigliamento, venga trasferito sempre più in profondità da un piano all'altro della cantina.
Per il suo colore marcato il Terrano è a prima vista un vino duro, ma quando lo assaggiamo ci infonde forza e morbidezza, aggiunta al vino dalla sua acidità. Si accompagna benissimo al prosciutto carsolino, essiccato dalla bora. Molto gustosi sono anche i piatti preparati con il Terrano, come l’arrosto in salsa di Terrano, i »bleki« (maltagliati), gli gnocchi o la carne di coniglio ai porcini.

Visita pomeridiana delle Grotte di Postumia con un programma particolare e la visita del Vivaio
Da Štanjel ci avvieremo vero la grotta di Postumia dove ci attende una sorpresa con un programma particolare »Il reame di Gaja«. I personaggi fiabeschi vi regaleranno doni unici ...
Nel vivai nella Galleria dei nomi antichi vivono gli animali caratteristici degli ambienti cavernicoli della grotta di Postumia, tra cui attira particolare attenzione la più famosa tra loro, il proteo (Proteus anguinus). In questa parte della grotta si trova inoltre un laboratorio speleobiologico adibito alle ricerche scientifiche. 
Fotografie
Curatore : Zavod Novi turizem | | last modified: 02.02.2011

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