L'acqua e i viveri

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In Slovenia, molti sono abituati a bere l'acqua da rubinetto, per la sua ottima qualità. I cibi che si possono mangiare in Slovenia sono preparati senza organismi geneticamente modificati. Sono disponibili anche viveri di allevamento e coltivazione ecologici.

L'acqua


Spesso anche in un bar vi serviranno il caffè accompagnato da un bicchiere d'acqua da rubinetto. Numerosi esercizi pubblici negli ultimi anni stanno abbandonando questa prassi, offrendo solo acqua imbottigliata, ma non per la scarsa qualità dell'acqua da rubinetto. Se il cameriere non spiega da solo che tipo di acqua viene servita, è meglio chiederglielo; l'acqua imbottigliata c'è sempre.

L’acqua potabile di qualità


La qualità dell'acqua potabile nel territorio sloveno varia, essendoci oltre mille acquedotti. In alcuni casi l'acqua nelle città è di qualità migliore di quella della campagna. Ma bisogna dire che molte acque potabili slovene sono dure, vi è quindi presente un alto contenuto dell'innocuo deposito calcareo. Intossicazioni con acqua che si riflettono in diarree e disturbi gastrici, sono estremamente rare.

Soprattutto dopo le piogge abbondanti si sconsiglia il bere l'acqua dal rubinetto, perché potrebbe essere torbida. In questi casi il pubblico viene informato dai media.

Le acque minerali


Se preferite invece bere l'acqua imbottigliata, la scelta nei negozi e negli esercizi pubblici sloveni è vasta. Ci permettiamo di esporre due acque salubri gassate di fama internazionale. Si tratta della Radenska Tre cuori e della Donat Mg. La prima viene stappata in quasi tutti gli esercizi pubblici, mentre la Donat Mg è meno diffusa.

I viveri


In Slovenia non troverete viveri che si basano su organismi geneticamente modificati, dal momento che questi sono proibiti in tutta l'Unione europea. La maggior parte dei viveri in vendita sul mercato sloveno provengono dalle aziende agricole slovene. È sempre più diffusa l'agricoltura organica o ecologica.

L'origine di tutti i prodotti alimentari in vendita in Slovenia è scritta sull'imballaggio dei prodotti.

I punti di ristoro devono adempiere a elevati standard igienici nella preparazione del cibo, perciò è superfluo temere che i piatti non siano ineccepibili.

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