Vous commencerez votre promenade ensoleillée à Orehovica, le meilleur endroit pour la culture du zelen, cépage autochtone de la vallée de Vipava.  Dans les villages de Lože, Slap et Goče, votre attention sera attirée par les caves voûtées, les portails et les fontaines en pierre. Traversez Vipava  fortement marquée par le comte Lanthieri et la rivière avec ses sources. Dans l’auberge Podskala  située près de la plus belle source, vous pourrez faire une pause pour goûter quelques spécialités authentiques de Vipava. Vous pourrez continuer vers Gradišče ou vers Vrhpolje où les amateurs d’escalade pourront se rendre à Gradiška tura pour escalader son versant surplombant le torrent Bela. A Budanje, vous pourrez cueillir les premières cerises ! Continuez à monter en direction de Planina et arrêtez-vous pour prendre un verre dans la cave Fortunatov hram  qui date de 1874. Poursuivez ensuite jusqu’à Erzelje, petit village au passé tumultueux. C’est précisément sur ces collines que se cultive le pinela, autre cépage autochtone de la vallée de Vipava. Il est impératif que vous goûtiez ce vin et d’autres de cette région auprès des viticulteurs des villages de Potoče, Šmarje, Brje, Zavino...
Renseignements : Centre d’informations touristiques de Ajdovščina

 

individuelles, guidées