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Sirnek de Solčava

Fromage piquant, muri en baquet pendant 3-4 mois, au sel et au cumin. Il se tartine a merveille sur du pain noir, accompagne aussi les charcuteries, les pommes, les confi tures de sureau ou de prunes et le miel. Le sirnek est aussi a la base du velouté appelé »sirnica«. 

Slovénie

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