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Žlikrofi (raviolis) de Idrija a la sauce bakalca

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Petits raviolis de pâte tendre cuits a l’eau, farcis de pommes de terre, oignon, graisse et épices. Ce plat typique est apparu a Idrija au début du 20eme siecle dans l’alimentation des mineurs. Ces raviolis sont excellents assaisonnés ou nappés de sauce »bakalca« a base de viande de mouton ou de lapin. 
Personne responsable : SPIRIT Slovenija | | last modified: 08.08.2008

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