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Čompe (pommes deterre) au fromage frais

Des pommes de terres cuites en robe des champs (»čompe«) constituent un plat typique de cette région gastronomique de Slovénie depuis le 19eme siecle. Chaque année se déroule a Bovec la manifestation touristique appelée »la nuit des čompe«. 

Slovénie

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