Régions et zones viticoles

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Les zones propices à la culture de la vigne en Slovénie se sont regroupées au cours des siècles pour former trois grandes unités. Le sud-ouest du pays constitue la région viticole de Primorska, qui est la plus grosse région productrice de vin du pays, avec près de 40 % des volumes. La région viticole du Podravje, la plus grande du pays, s'étend dans les parties est et nord-est de la Slovénie. Le sud-est abrite la région viticole du Posavje, la plus petite de Slovénie aussi bien en superficie qu'en termes de quantités produites. Ces trois régions présentent toutes des différences intrinsèques du point de vue de la production et des caractéristiques géographiques locales. Elles sont donc divisées en plusieurs zones viticoles, elles-mêmes subdivisées en sous-zones et en districts viticoles. Toutes les régions et zones viticoles slovènes produisent des vins de qualité et des vins de qualité supérieure, vins qui représentent à eux deux 70 % de la totalité des volumes produits.
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Région viticole du Podravje

Cette région rendue célèbre par l'« original » de la Dolenjska, le cviček, a encore bien d'autres choses à vous offrir. Attention à la Bela krajina !

Région viticole de Primorska

C’est dans un pays baigné de soleil et parcouru par la bora que voient le jour les vins de Primorska, avec leur tempérament fort.

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