Con la inauguración de la mansión Jezeršek - Brnik de 1768 en el año 2007, los Jezeršek dieron inicio a un proyecto de conservación del rico patrimonio cultural esloveno y las ofertas turísticas con él relacionadas. Con la creación del centro gastronómico “Saborear Eslovenia” ofrecen a los clientes de esta mansión de más de 200 años, además del ambiente de la oferta de alojamiento y de la sala de congresos, un placer gastronómico superior.

En la mansión los turistas en un mismo lugar pueden degustar la gastronomía de todas las regiones eslovenas y además pueden llevarse a casa todas estas delicias en forma de recuerdos, preparados para llevar. El otorgado galardón acentúa el especial valor de la universalidad, ya que los Jezeršek pueden ofrecer sus experiencias gastronómicas, con el mismo nivel de calidad, en cualquier lugar deseado. La Mansión Jezeršek – Centro gastronómico “Saborear Eslovenia” es sencillo en su esencia pero rico en cuanto a vivencia – para los Jezeršek la comida no es algo obvio, sino que es parte de un mensaje más profundo, el cual es transmitido a todos los huéspedes: El hombre es lo que come.