Región vitivinícola de Posavje

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La región vitivinícola de Posavje se encontraba excluida hasta no hace mucho, comparada con las otras dos regiones vitivinícolas de Eslovenia. La crítica que aludía la baja calidad del vino en esta región ha pasado a la historia. El esfuerzo de muchos años de los viticultores y vinicultores, además de la buena promoción de los productos, ha hecho que se haya convertido en una zona muy renombrada y popular, algo que realmente se merecen.

Hay que destacar el fenómeno del Cviček de la zona de Dolenjska, un vino rosado de calidad que lo componen al menos cuatro tipos de cepas. Entre el 70% de las cepas de tintos se encuentran la Žametna črnina y Modra frankinja y entre el 30% de los blancos Kraljevina y Laški rizling. Algunos vinicultores añaden alguna cepa más. El Cviček se produce desde hace más de doscientos años, pero durante mucho tiempo fue considerado un vino de mala calidad, por su baja graduación de alcohol (alrededor de un 8-9%) e incluso a veces le habían dejado de llamarlo vino. Con el descubrimiento de su gran cantidad de efectos benéficos para la salud, el aumento de la calidad del trabajo de los vinicultores, el sello de calidad que le han dado las autoridades reguladoras y principalmente por el buen sabor y el hecho de ser un vino muy bebible, se ha convertido en uno de los vinos más populares de Eslovenia. Paso a paso está recibiendo el merecido reconocimiento más allá de las fronteras.

La zona del valle del río Krka


Las suaves laderas de la zona de Dolenjska están llenas de pequeños viñedos que cultivan los amantes de la viticultura y la vinicultura. En la zona vinícola de Dolenjska son típicas las casas de los viñedos, llamadas zidanice. Entre los tintos predominan la Žametna črnina, Modra frankinja y el Portugais bleu, y entre los blancos el Chardonnay, Sauvignon y Laški rizling. El vino con el nombre de Cviček puede ser producido únicamente en esta región vinícola.

En la ladera sur de los Gorjanci


El clima para el cultivo de la vid en la región vinícola de Bela krajna es aún mejor que en Dolenjska, los vinicultores de la zona han empezado en las últimas décadas a producir vinos de gran calidad y de muy buen sabor. Los vinicultores reciben premios nacionales e internacionales, reconocimientos que antes recibían únicamente los vinos de las regiones vitivinícolas de Podravska y Primorska. En Bela krajna cultivan las mismas cepas que en Dolenjska, pero suelen hacer vendimas tardías y hacen maceraciones de las uvas para obtener por ejemplo muy buenos vinos rosados.

De Sava a Sotla


La zona en la ribera izquierda del río Sava y junto al río Sotla, que bordea la frontera de Croacia, conforma el resto de la región vitivinícola de Posavje. En la subzona vinícola de Bizeljsko-Sremiško predominan Modra frankinja, Pinot noir entre las cepas de los tintos y Pinot blanc y Laški rizling entre los blancos. En los últimos años esta zona se ha hecho conocida por sus buenos vinos espumosos y sus vinos especiales. Aunque entre sus habitantes son más populares los vinos como el Bizeljčan. En esta zona son características las bodegas subterráneas llamadas repnice.

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