Vendimias

Formato compatible con la impresora Poner en la maleta
El período desde finales de agosto hasta la primera mitad de octubre es cuando se realiza la mayoría de las cosechas. Las cosechas más tempranas se realizan en los alrededores de la región vitivinícola de Primorska en donde la uva madura más rápido por el clima favorable, más tarde en la región vitivinícola de Posavje y luego en la región vitivinícola de Podravje. Debido a pequeña superficie y a la fragmentación de las propiedades, en general se ha conservado la manera de cosechar a mano la uva, aunque hace años que numerosos viticultores usan también maquinaria agricultora para acceder a las vides. Por supuesto que la cosecha a mano es más larga y más difícil que la cosecha con máquinas, sin embargo la experiencia de cosechar es por ello más auténtica e inolvidable. Igualmente en numerosos viñedos, sobre todo en los menores, el prensado todavía se hace a mano. El prensado también forma parte de la cosecha, igual que el buen humor de los cosechadores que se refleja en los cantos y las bromas entre ellos.

Las costumbres relacionadas con las vendimias se diferencian en cada una de las regiones eslovenas vitivinícolas y por eso se recomienda visitar las tres para vivir una experiencia única. Si no está seguro de cómo ponerse en contacto con los propietarios de los viñedos, que se alegrarán de cualquier ayuda adicional, tiene a disposición varios paquetes turísticos. En estos paquetes están incluidas ante todo las fincas turísticas en las que puede comer, beber y alojarse. Está claro que puede esperar que le van a agasajar bien también los propietarios de los viñedos, ya que es sabido que en las vendimias nadie tiene hambre ni sed.

La vid más antigua


Entre las vendimias eslovenas más conocidas está también la vendimia más exclusiva, ya que de la uva cosechada se produce 2,5 litros de vino con los que se llenan cien pequeñas botellas. Se trata de la vendimia de la antigua vid de Lent en Maribor. Esta vid tiene más de 400 años y está registrada en el libro Guiness de los récords como la vid más antigua del mundo. Se trata de una venerable edad, sobre todo porque las vides en los siglos anteriores estuvieron expuestas a diversas enfermedades y muchas no sobrevivieron.

En la cumbre del mundo


En Eslovenia crecen tanto las variedades blancas como las variedades de tinto y, entre ellas, hay también variedades autóctonas, como por ejemplo zelen y pinela en el Valle del Vipava. Debido a la gran tradición de vinicultura y la transmisión del saber, la producción de vinos eslovenos es también muy exitosa y famosa en todo el mundo. Se trata generalmente de vinos de alta calidad y de denominación controlada y algunos de los productores de estos vinos son vinicultores que gozan de un importante renombre a nivel mundial.

Los vinos eslovenos son muy diferentes, ya que los hay disponibles en todos los grados de dulzura, desde los más secos hasta los más dulces. Sobre todo a estos últimos pertenecen numerosos vinos de calidad con predicado: de selección, de selección fresa, vendimias tardías y frías. Asimismo en los últimos años se ha extendido la producción de vinos espumosos.

Cualquier vinicultor esloveno le informará con entusiasmo los numerosos detalles de la producción de vinos, ya que todos los que se ocupan de esta actividad de forma profesional o por afición lo hacen con el alma y un profundo compromiso.

Reservar & Comprar

X

Cookies

El sitio web usa las llamadas cookies para mejorar la experiencia del usuario. Al visitar y usar el sitio web significa que está de acuerdo con el uso de las cookies.
Estoy de acuerdo.
Lea los detalles.