Was in diese Region von den Illyrern und Kelten eingeführt, von den Römern gefördert und seither von den Slawen und Slowenen gepflegt wurde, kann gar nicht enttäuschen. Weinkeller in den slowenischen Weinregionen sind wahre Orte für das Probieren von hervorragenden autochthonen Weiß- und Rotweinen sowie von Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Einige Weinkeller lagern auch Archivweine. Das reichste Archiv findet man im Weinkeller von Ptuj (Ptujska klet), den größten Weinkeller gibt es in Dobrovo in der Region Goriška Brda.