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Weinkeller Zaro und Wine bar Manzioli

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Betreiber : Zaro Bruno

Straße: Polje 12a und Manzioli Platz 5 6310 Izola
Telefon: +386 5 616 21 37, +386 41 738 947
E-Mail:
WIE FINDEN SIE UND
Der Ferienhof Zaro befindet sich in unmittelbarer Nahe der Landspitze Vilizan am Fuße von Pivola und ist nur einen Kilometer von Izola entfernt.

WEINBERGE UND LAGE
7 Hektar terrassenformiger Weinberge befinden sich auf Pivol, auf dem nahe gelegen Morer befindet sich ein Weinberg auf 3 Hektar. Etwas entfernt liegt der Weinberg auf Matzane bei Strunjan. Die Methode, mit welcher wir die Weinreben anbauen, ist einfacher Guyot.

WEINE
Unter den Weinsorten, die wir anbauen, liegt die Betonung auf den autochtonen Sorten, unter welchen der gelbe Muskat, Molocrn und der istrische Weißwein bianchera den Ehrenplatz einnehmen. Da die istrische Erde reich und auch zum Anbau von anderen Sorten geeignet ist, haben unter den Sorten, die wir anbauen, auch der Cabernet Sauvignon und Merlot ihren Platz gefunden. 

WER SIND WIR
Die Familie Zaro ist eine von zwei altesten Familien in Izola, da die ersten Daten schon zuruck ins Jahr 1348 reichen. Im Jahr 1903 haben wir den Familienbauernhof ubernommen, der damals 2 Hektar Land umfasste. Bis heute haben wir 12 Hektar Land mit 32.000 Weinreben bepflantz, die an Teilen, die fur den Weinbau nicht geeignet sind, von Olivenbauen umgeben sind. Das haben wir in einer relativ kurzen Zeit geschafft, mit Liebe zum Weinbau und mit harter Arbeit, wie auch standiger Ausbildung auf dem Gebiet des Weinbaus und der Kellerei. Ein modern eingerichteter Keller, der uns die Verarbeitung von Weintrauben zu Spitzenwein ermoglicht. Wir haben uns der integrierten Weintraubenverarbeitung angleschlossen, was bedeutet, dass wir uns an die technologischen Regeln des integrierten Schutzes halten mussen. 

Text: I. Dolenc, A. Pucer
 


GPS Northing (N) : 45,5387 
GPS Easting (E) : 13,6777 
Administrator : Turistično združenje Izola g.i.z. | ++386 5 640 10 50 | | last modified: 23.12.2011

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