Der pikante, 3-4 Monate in Kübeln gereifte Topfen mit Salz und Kümmel ist ein hervorragender Brotaufstrich zu Schwarzbrot, schmeckt auch zu Wurst und Schinken oder Äpfeln, und als süße Variante mit Holunder- oder Pfl aumenmarmelade und Honig. Aus diesem Topfen wird die so genannte Topfencremesuppe „Sirnica“ gemacht.