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Die Küche von Prlekija

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Ljutomer
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»JAUSEN » IN PRLEKIJA [AR1]
· Pilzsuppe mit Heidensterzen

· Gekochte Käsestrudel mit Schmalz,

· Sauerkraut mit Bratwurst, Milchrübe mit Blutwurst

· »Bograč« (ähnlich wie Gulasch, aber aus Wildbret) mit Kartoffeln oder Nudeln, Gerstel mit Rauchfleisch

· Gebratenes Schweinefleisch mit Haut, Kartoffelsalat, Kalbsbrühe mit Sterz

· Hühnerbrühe mit Heidenbrei, Saure steirische Suppe

· Kalte Platte » Prleška tiinka« -Tünkenfleisch, hausgemachte Würste, Kren, gekochte Eier, verhackter Speck, Zwiebeln
MITTAGESSEN UND ABENDESSEN
Rindf1eischsuppe rnit hausgemachten Nudeln, Schweinebraten, gebackene Kartoffeln, Salat , Heidenkuchen

Gemüsesuppe, gedünstetes Rindfleisch, Brotknödel, Salat, Quarkstrudel

Ragoutsuppe, Gemüseschnitzel, Reis, Salat, "Prleška gibanica" (Nachtisch )

Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln, " Prleška bržola " (Rostbraten in Gemüsesoße und Speck), Salat, Potize

Steirische Sahnesuppe, Bauernte1ler (geräuchertes Schulterblatt, Bratwurst , gebackene Kartoffeln) , "Kvasenica" (Hefeteig, Rahm )
Pilzsuppe rnit Heidenbrei, Kotelett in Zigeunersoße, gebackene Kartoffeln, Salat

Sahnesuppe aus Schweinefüßchen, Pansenbraten, gebackene Kartoffeln, Salat, "Prekmurska gibanica"
als Dessert

Rindsuppe mit Leberknödeln, gebratenes Huhn, Orlysteak, Fladen, Salat, Gemüsesuppe, gedünstetes Rindfleisch, Brotknödel, Salat, Quarkstrudel

Ragoutsuppe, Gemüseschnitzel, Reis, Salat, "Prleška gibanica" (Nachtisch)

Hühnersuppe rnit hausgemachten Nudeln, " Prleška bržola" (Rostbraten in Gemüsesoße und Speck), Salat, Potize

Kartoffelsahnesuppe, gebackene Ente, Fladen, Salat, Krapfen






 
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