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Idrijsko, Cerkljansko

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Das wichtigste Souvenir aus dem Gebiet um Idrija und Cerkno sind zweifellos die hier gefertigten Klöppelspitzen. Die Spitzenklöppelei gelangte mit den Bergarbeiterfamilien in diese Gegend, die sich in der Umgebung des einstigen Quecksilberbergwerks Idrija ansiedelten. Von großer Bedeutung für die Entwicklung der Spitzenklöppelei und insbesondere für das entsprechende Fachwissen ist die seit1876 bestehende Klöppelschule in Idrija. Idrija-Spitzen haben eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Und ihre Entwicklung ist in den letzten Jahren auch auf geklöppelte Modebekleidung und Accessoires orientiert.

Die Fleischerei Podobnik in Čeplez bei Cerkno stellt getrocknete Schweinemägen her, die unter dem Namen »Čepleški želodci« bekannt sind. Die gefüllten Mägen reifen zwischen Brettchen unter den außerordentlichen natürlichen Klimabedingungen und sind als sehr fleischige und kalorisch ausgewogene Gaumenfreude beliebt. Deshalb serviert man sie gern als Vorspeise für Feinschmecker oder als Aufschnitt zu verschiedensten Anlässen. 
Fotografien
Administrator : SPIRIT Slovenija | | last modified: 09.02.2011
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