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Ravioli di Idrija al sugo - bakalca

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Gnocchetti o specie di ravioli, fatti di una pasta fine, ripieni con patate, cipolla, grasso e spezie, e quindi cotti, sono un piatto tipico che e venuto a Idrija insieme ai minatori all’inizio del XX secolo. Sono ottimi conditi o accompagnati dal sugo di carne di montone o coniglio. 
Curatore : SPIRIT Slovenija | | last modified: 22.12.2011

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