Ocenite ponudbo:

Ajdov krapec

Tiskanje Dodaj v turistični vodič
Jed, imenovana narečno tudi »krópec«, katere oblika okrogle pogače ne izraža njenega poimenovanja. Ta okusna pogača je izdelana iz tankega sloja ajdovega testa, obloženega s skuto in
kislo smetano.

Testo:
200 g ajdove moke
100 g pšenične moke
sol
2 dcl vrele vode
koruzni zdrob


Premaz:
500 g domače skute
2 dcl kisle smetane
1 jajce
1 dcl kisle smetane za premaz
sol, po želji sladkor


Ajdovo moko poparimo s slano, vročo vodo. Premešamo in počakamo, da se malo ohladi, nato ji primešamo pšenično moko in vgnetemo gladko testo. To na pomokani deski tanko razvaljamo na velikost loparja. Lopar potrosimo s koruznim zdrobom in nanj položimo testo. Premažemo s pripravljenim nadevom iz skute, smetane, jajca in sladkorja. Pečemo v krušni peči, lahko tudi v pečici, vendar potem okus ni enak. Krapec ponudimo topel.

 
Oglejte si namige za gastronomska doživetja v Prlekiji, kjer boste našli tudi posamezne ponudnike! 

Foursquare 

Skrbnik : Združenje turističnih kmetij Slovenije | 03 491 64 81 | | last modified: 06.05.2014

Rezerviraj & kupi

X

Piškotki

Spletno mesto uporablja t.i. piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Se strinjam
Preberite podrobnosti