Ocenite ponudbo:

Pereci

Tiskanje Dodaj v turistični vodič
Potrebujemo:
1 kg mehke ali ostre moke
3 dkg kvasa
2 žlici sladkorja
3 – 4 dcl mleka oz. po potrebi
1 žlico soli
3 – 4 dkg margarine ali 0,5 dcl olja


Priprava:
Iz sestavin zamesimo kvašeno, gladko testo, ki se odlepi od rok in posode. Pomokano testo pustimo vzhajati v pokriti posodi, da od dva- do trikratno naraste. Vzhajano testo nato razdelimo na dele, velike kot pest in jih pustimo še nekaj minut počivati. Nato ga z roko razvaljamo v dolge svaljke. Pletemo po dva svaljka skupaj in oblikujemo perec (obroč premera 10 – 12 cm). Na pomokani deski naj vzhajajo še pol ure. Perece tanko premažemo s stepenim jajcem in pečemo v vroči krušni peči 15 – 20 minut. Ravne perece izdelujemo tako, da daljši svaljek navijemo na trstiko (palčko) in premazane z jajcem spečemo.


Perece so nekdaj pekli samo ob slavnostnih prilikah, danes pa jih lahko najdemo na mizi vsak dan - kot priboljšek ali prilogo k narezku ali bograču. Pečeni v krušni peči imajo svojevrsten vonj in okus.


 
Oglejte si namige za gastronomska doživetja v Prekmurju, kjer boste našli tudi posamezne ponudnike! 

Foursquare 

Fotografije
Skrbnik : Združenje turističnih kmetij Slovenije | 03 491 64 81 | | last modified: 26.06.2014

Rezerviraj & kupi

Rezervacije
Išči v:

Prihod:
Dan
Mesec
Leto

Noči
Sobe
Os./sobo
Prikaži v Google Zemljevidih
Napredno iskanje
IŠČI
X

Piškotki

Spletno mesto uporablja t.i. piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Se strinjam
Preberite podrobnosti